新潟＆東京．旅中隨帖 + 〈餐桌週記〉陶然自在情人節餐 + PEKOE × 悄悄好食英式鬆餅，酥香登場！

No.1136 期 / 2020.03.05

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年度例行賞雪溫泉旅行，今年目的地是日本新潟南魚沼。已然關注留意好久的地方，不單單為了名震天下、也是我最執迷嚮往的雪國美景以及好米、好酒、好食材好料理，還為了歷史建物與庭園美得讓人心折的老鋪旅館。

沒料到初抵之際，雪鄉裡竟一點雪影也不見，大雨小雨兩日後，方得雪神垂憐，冬雪連綿而下，將山林水畔園庭屋宇覆成一片靜白……

2020.02.10～02.15 陶然自在情人節餐

老夫老妻向來沒有過節習慣，然臨到晚餐時段，突然一個心血來潮…… 嗯，算是過節，就稍微隆重些吧！時間已晚，當然一點不想多費事，還是以手邊既有食材簡單快手解決：速速解凍了雞腿排，灑上鹽、現磨黑胡椒、羅勒與迷迭香等乾香料略醃；平鍋先煎蒜和培根、以釋出的培根油煎雞排……


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