咖啡壺，原來光是這樣就可以 + 書腰的命運 +〈相簿〉山海京都 Ⅰ：美山町

No.1135 期 / 2020.02.27

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可能因原本身屬飲茶之人緣故，即使踏足咖啡領域，卻始終與繁瑣複雜高深莫測道具與技法的鑽研嚮往頗有距離。

畢竟茶界裡，數百年來沖煮模式皆大同；所以，回歸本質設想，二者其實道理相似：都是透過水、溫度、時間等因素的彼此作用，將果仁或芽葉裡所涵藏的芳香物質萃取成一杯醇美之飲──沖煮只是過程，隨產地、品種、種植、處理與烘焙等差異所構築的這紛呈萬象世界，才是……

書腰的命運

曾經我也對書上這多出的披掛之物十分不耐，常常書來便立即拆下扔棄，但多年下來，卻漸漸有了不同想法。因為，越來越心知肚明，書之上市，絕不可能完全不搭載任何行銷訊息；而身為愛書與寫書人，不管出乎自己或心儀作家之手，總期待每一本都成得能典藏甚至傳世之作，不願摻雜任何臨時的……


	2020.02.06～02.09 二鍋合一！部隊風鍋燒意麵原本想煮傳統台南風鍋燒意麵，翻找豬肉時突然看到火腿，想想加這個也不錯……再一尋思，若再加上韓式泡菜，不是就變成部隊鍋了嗎？結果煮成熱鬧鬧好豐盛一鍋……


	【新書】《日日物事》電子書，正式上架！電子書讀者們久等了！新書《日日物事》電子書版本，已在近日於各大平台陸續推出了～目前博客來、Readmoo、樂天kobo 都已完成上架，已然敲碗多時的海外朋友，以及習慣電子書閱讀、或是還想蒐集電子書版的讀者，還請大家告訴大家，趕緊下單喔 ……


	2019.10 山海京都 Ⅰ：美山町
	2019年深秋，夢寐籌劃多年的海の京都自駕之旅終於成行。首站來到同樣嚮往已久的美山町，落腳於獨棟出租的茅葺古宅「美十八」，古宅裡、地爐畔、緣廊下，作息起居，做飯吃飯，愜意非常。而淡季遊人寡稀、遂分外清幽靜謐的茅葺村落，雨裡悠閒走逛，也是另番陶然……