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2024在台灣,長留我心的十盤菜
今年的十盤之選,一方面反映Fine Dining的逐步進入沈潛沉澱,也出乎近年看待飲食的返樸歸簡,高檔法菜佔比降低,平易近人小店小餐廳明顯增加。
然後,地域分布更寬廣,南中北部餐廳都涵納;類別上也極多樣:台式海鮮、台味燒烤、頂級台菜、山間土雞餐廳、台魂割烹、新風格麵館、江戶前壽司、摩登懷石、燒鳥與法菜都囊括,呈現出此刻台灣餐飲的多元多端、百花齊放……
最新文章
各安其位,面紙盒套
美麗世界 — 近來幾本書之讀後記
迎接,餐飲「小」時代
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餐桌週記
2024.10.10~10.14 清甘舒坦,台風味蔬菜烤蛋
2024.10.01~10.07 旅行歸來最療癒之兩菜一湯
2024.09.11~09.15 鍋物+清粥小菜,遠行前清冰箱之方
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享樂隨手拍
2024.10.17 台中 Huist restaurant 卉寓
2024.10.18 台中 時光
2024.10.15~17 南投日月潭 雲品溫泉酒店
2024.10.16 南投魚池 小草食堂
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最新相簿
2023.05 蘇格蘭NC500公路 VI:Dunrobin Castle、Dornoch、Tain、Clynelish與Glenmorangie蒸餾廠、旅宿「Links House」&其他
2023.05 蘇格蘭NC500公路 V:Ard Neakie Lime Kilns、Duncansby Stacks、Castle Sinclair Girnigoe、旅宿John OʼGroats
2023.10 金門小旅行 IV:歐厝沙灘與聚落、民宿夕陽時光、西園鹽場、海鮮與在地味&其他
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Yilan著作
《日日物事》‧ 寫樂文化
《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》‧ 寫樂文化
《紅茶經》‧ 寫樂文化
[ 媒體報導 ]
2024/10/10《聯合報》〈【台東100碗】台東100碗 評審葉怡蘭、楊柏偉、舒米恩、武撒恩︱美食講評〉
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[ 活動實況記錄 ]
2024.10.15~17 2024 日月潭紅茶評鑑賽
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[ 影音區 ]
【訪談】「台東100碗」得獎名單公布!你吃過幾碗?|聯合報500輯
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Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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在建築、食飲與文學裡相遇 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
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2024在台灣,留戀的十碗小吃
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到處喝咖啡
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紙上聲香 — 近來幾本書之讀後記
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「西吃」得天下 — 關於,《台灣米其林指南 2024》
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彷彿不似在海上:郵輪的進化
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福岡&天草 • 旅中隨帖(下)
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福岡&天草 • 旅中隨帖(上)
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十年回首,而後邁進:祝福Andre,期待RAW
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當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
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在旅行中喝茶
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此趟,蘇花路
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台灣人愛夜市
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見山是山 — 近來幾本書之讀後記
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銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
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銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
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銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
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銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
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新麵時代
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讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
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紛呈多端,餐酒佐搭新風向
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內臟控天堂
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近年,幾部感動我心的電影
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食粥滋味長
消費櫥窗
珍稀桶陳混融經典風味:台灣限定 百富13年蜜絲佳雪莉桶
皇家禮炮以「時尚旖境 新.奢大秀」首創體驗新型態
Johnnie Walker攜手法國奢華滑雪服飾品牌Perfect Moment打造「藍牌奢境系列-2024雪峰限定版」
聖沛黎洛年輕廚師學院大賽亞洲區決賽首登香港 新銳廚師巔峰對決 引爆亞洲頂級廚藝盛宴
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