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法國頂級好油多款上架

8/4 RIEDEL品杯會,熱烈報名中!

震撼新作!PEKOE自釀啤酒

 

法國A L'Olivier—白松露橄欖油
法國A L'Olivier—黃檸檬橄欖油
   
法國La Tourangelle—蒜味葵花籽油
法國La Tourangelle—蘿勒風味葵花籽油
   
PEKOE精選—台灣本產香水檸檬乾
日本三輪山本—白龍素麵
   
日本一保堂—常滑燒茶壺
日本一保堂—美濃燒片口茶碗
   
PEKOE精選—台灣炸意麵
PEKOE精選—台灣雞絲麵

PEKOE點心坊—台灣味手工巧克力組合
日本金市商店—蘋果花蜜
   
台灣禧福-椒麻豆腐乳
PEKOE精選—台灣本產古早味冬瓜糖塊
   
PEKOE X SEASON—法式雪酪八入組
美國BONNSU—
Miniware竹纖維兒童餐具
   
義大利Pastificio Marella—Monnezza綜合蔬菜麵(250g)
義大利FELSINA特級初榨單品橄欖油—Pendolino
   
PEKOE飲食器-復古台灣盤.大盤(鯉魚)
日本白山陶器—MAYU系列白瓷茶壺

 

   

【許凱倫台南窩居筆記】用好烏酢做酸溜爽口的生炒花枝羹

材料:
中卷2尾,撕去外皮薄膜後切成厚圈狀、洋蔥半個,切成粗絲、高麗菜5∼6片,手撕成小塊、大蒜5∼6瓣、辣椒1個、蔥段3∼4支,蔥白切成段,蔥綠切絲。

調味料:
PEKOE台灣純釀烏醋4∼5大匙、橄欖油2大匙、薄鹽醬油4大匙、2大匙、清酒2大匙、昆布柴魚高湯500ml、片栗粉2大匙,和水混合成片栗粉水。

做法:
1.取小湯鍋,將昆布柴魚高湯加熱至微微沸騰,保持溫度。

2.取炒鍋,開大火,加入橄欖油熱鍋,加入蒜、辣椒、蔥段、洋蔥絲拌炒,炒至洋蔥表面呈微微透亮的狀態。

3.加入花枝和高麗菜快速拌炒一下,然後沿鍋邊倒入清酒燒出香氣;接下來倒入醬油、糖、烏醋,讓食材表面裹上調料,記得全程大火,保持快炒火力。

4.倒入微沸騰的高湯稍微煮一下,保持湯汁燒滾,淋上片栗水勾芡即完成。

這道菜最大秘訣就是全程大火快炒,油熱了再下料,用大火快速度讓洋蔥和高麗菜仍有微脆爽口的口感,中卷不久煮保持Q彈,最後勾芡不能少,醬汁才能和食材混合,更凸顯了烏醋帶來的酸香美味。...完整閱讀


 

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「石垣島辣油」399元,7/26當日限購!

週三加菜日優惠!7/26「日本石垣島辣油」單日特價399元(原價520元)!沖繩最知名的超人氣名物,在PEKOE就能買到!

以石垣島當地紅辣椒、薑黃、大蒜等豐富的食材製作,香而不辣的溫醇辛香,非常適合加入麵類、拌飯、做為沾醬等增香提味。7/26(三)一日限定,先搶先贏!

> 日本邊銀食堂—石垣島辣油

活動說明:

1. 活動優惠時間:PEKOE網站為周三當日10:00~18:00;實體店鋪為11:00∼20:00。以實際庫存為準,如售完將提前結束。

2. 周三加菜日為不定期舉辦,欲掌握第一手消息,請加入PEKOE facebook粉絲專頁

7/25∼7/31,本週特惠
日本宇根乃-京都風高湯醬汁
市價:450元
特價:383元

service@pekoe.com.tw
02-2700-2890
週一 ∼ 週五,

10:00∼12:30
13:30∼18:00


106台北市大安區敦化南路一段295巷7號(仁愛圓環、中山醫院附近),地圖
02-2700-2602
週一 ∼ 週日,
AM 11:00∼PM 20:00
 

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