葡萄酒不只紅酒 + 篩與濾之多樣必要 + 【影音】關於，《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》

No.1109 期 / 2019.08.29

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因是中文系與編輯出身，周遭人總難免有些既定印象，認為對坊間用字遣詞之「正宗正確」應比其他人嚴謹和敏感……此說對也不對。正因有此背景，深知自古至今語言的流動與變遷無比頻繁劇烈，不斷改易、與時俱進順理成章，遂對外來語、流行語始終抱持寬容態度甚至興味盎然。

但若是真的錯用、誤用或混淆，可就是另一回事了。比方飲食領域裡，特別讓我一個頭兩個大的，是「紅酒」……

篩與濾之多樣必要

早就想讓咱家廚房裡這一眾篩網與漏盆夥伴亮亮相了，只不過，還沒全擺上，已禁不住開始有些吃驚……雖然早已知陣容堅強，卻沒料到這麼龐大。是的。自認對各種廚用工具之採買與累積向來謹慎的我，照理根本不該在同一類型道具上擁有這麼多品項。但細細審視，件數雖多，卻都是深思熟慮後才加入行列……


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