且掬一壺清涼 + 愛吃泡麵又怎樣 + 《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出！

No.1106 期 / 2019.08.08

※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀

此類壺瓶原本多為夜間使用：西方起居習慣，睡前會在床頭擺上這樣的涼水壺，夜裡渴了，不需多費工夫，直接執起壺蓋為杯倒水飲用，非常方便。

我雖沒有夜間喝水的習慣，卻是一見便鍾情：形式單純俐落，樣貌明淨剔透，看似極簡，卻因造型與材質之巧之妙而自有韻味自成韻致，非常耐看。而冷泡茶之沁脾爽涼、茶氣茶香清亮悠揚，與涼水壺從質地到氣韻都相得益彰……

愛吃泡麵又怎樣

因天生崇尚清淡原味、加之長年執著追尋由來天然之真食材真食物真調味，那些濃油重味量產製造來源可議成分可疑化學添加物一堆的零嘴飲料食物，還真的幾乎絕大多數都早從生活裡消失；唯獨泡麵，可算此中鳳毛麟角少數例外。即使每讀成分表都十足怵目驚心，心知肚明絕非善類善物，卻依然中蠱一樣……


	2019.07.22～07.29 辛香腴美，印度香料煎鴨腿依然是忙趕稿卻又想好好吃飯的週日快手西式晚餐。滿心想偷懶，靈機一動直接以PEKOE的印度綜合茶香料醃鴨腿，平鍋煎透後，皮酥脆肉腴美、還透著奔放馥郁辛香，美味得讓人驚呼連連。再用醃肉的大蒜和逼出的香料鴨油簡單炒些蔬菜，並以鹽麴調味……


	【講座】8/10 來陶博館聽「物用即美：日日之器，日日之食」將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐，從而點滴累積至今的器物觀、選物哲學，以至物與食、物與物的搭配美學……
	【新書】《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出！新書分享會 8/17起在北京隆重登場《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版即將於八月份正式上架。而配合新書上市，也將在17、18日在北京和讀者們面對面相見分享新書的創作故事和廚事心得……
	【講座】9/1 來台南聽「日日之食 ‧ 日日之器」將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐，從而點滴累積至今的飲食領會、四季生活樂趣，以及我的器物觀和物與食、物與物的搭配美學……