日用之器，平實為好 + 歡慶PEKOE臉書粉絲數破20萬，三重解鎖大放送

No.1103 期 / 2019.07.18

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向來看待日常餐桌食飲器用絕不追高──那些價昂珍稀難能高攀的名器名物，從來總是欣羨遠觀就好；真正所欲所用，必然以能力心力可及可負擔為前提。

只因相信，人與物間的情致，無論如何還是君子之交細水長流為好。雖說出乎一貫堅持，每添一物，都定然再三確定是真正需要、非有不可，且願能終身相伴相守，方才肯出手。但同樣知道是，人與物間的緣份其實無常……


	2019.06.30～07.06 爽涼消暑，山藥泥冷烏龍麵先前貼出蓋飯文章時，看著附圖的山藥泥飯很是嘴饞，這回且就換換口味，改做成冷麵吧！一如蓋飯，一點不花力氣，秋葵與麵一同燙好冷卻，放上蔥花、海苔和梅干，淋上以日式濃縮高湯汁和醬油調成的醬汁，便是輕鬆爽涼一餐……


	【講座】8/10 來陶博館聽「物用即美：日日之器，日日之食」將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上的日日體會、實踐，從而點滴累積至今的器物觀、選物哲學，以至物與食、物與物的搭配美學……

【課程】7/11～8/01每週四，誠品講堂「從世界，勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸，在歷經數十年發展後，一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下，我們該如何看自己、做自己？這答案，且讓我們一同探究、找尋……

2019.06.07 驢子餐廳 LʼIDIOT RESTAURANT

2019.06.09 勝王

2019.06.08 Kappou Ukai 日式割烹料理

2019.06.09 One Tree Hill Taipei


	2019.02 東京
	一年一度春節溫泉賞雪行，因轉車緣故，前往目的地前，在東京短短盤桓一夜。當晚在「肉割烹上」大啖和牛晚餐，點到為止烹調，高明詮釋、直現牛肉之本色美味，十分驚艷；再訪上野秀嗣於銀座的「Bar High Five」，直球對決、直性相見的老派調酒作風，很是醉人……

歡慶PEKOE臉書粉絲數破20萬，三重解鎖大放送

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