No.1090 期 / 2019.04.18 ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀 從餐廳脫逃 相較於大多數美食寫作者來，由於個性偏好和專注領域不同，我的外食頻率應可算相對寡少。因此，每回出門打牙祭，挑餐廳選餐廳總是功課做足，力求不踩雷不失望。 然而即使如此，誤判情勢當然還是有，甚至菜還沒點沒上，一看苗頭不對，便道歉告辭倉皇而逃的情況也偶見發生。尤其近年，為了另種原因，不得不匆匆「暫時脫逃」的情況，還漸有增加態勢……   長野＆東京 • 旅中隨帖 此趟長野溫泉賞雪行，其實是全不在計畫內的意外目的地──出發前幾週，原訂行程因故生變，卻發現因逢連假期間，其餘略合心意旅館房型大多已滿，加上東京機票與住宿點已經確定，在不更動太多既有交通規劃前提下，才臨時匆匆轉赴這裡…… ｛有感而發｝巴黎聖母院，一些回憶 讀過我的過往文章或聽過相關主題演講的讀者們或許知曉，早年在巴黎，觀光人潮還未若現在這般洶湧時，我有一條習慣的散步路線。 這裡頭，巴黎聖母院始終是極重要的中繼站…… 2019.03.22 ～ 04.01 佐餐新歡，通寧水調飲 雖說晚餐桌上總是時常有酒，但偶而也有無法或不想佐酒的時刻，需得另覓其他佐飲。為了不影響睡眠，茶類等咖啡因飲料需得避免，純喝果汁又覺甜感頗擾味覺……這當口，便是近年新歡──通寧水調飲登場時刻了…… 【展覽】3/22～09/15 陶博館「飲食物語—陶瓷器皿與文化的日常」之「大家的餐桌」主題展 鶯歌陶瓷博物館的年度大展。以「一人餐桌」為命題，展出怡蘭的餐桌器物與擺設，忠實呈現於器物領域的一貫追求和持守、以及常日飲食餐桌風貌…… 2019.03.01 葫同燒肉10號店 2019.03.09 Stagiaire 實習生     2019.03.05 昭和食堂 2019.03.12 吉天婦羅 KICHI 2018.10 約旦之旅 III：小佩特拉＆夜之佩特拉 約旦旅行相簿進入第三本。來到據說是佩特拉的前身、或說原型的「小佩特拉」，相較於佩特拉的崇山絕壁大城大景，此處的郊村風情更是寧謐閑適，悠然閒走小坐一晌，好生解疲。還迷上了在地的咖啡，最迷魅是加入荳蔻香料同煮，暖馥芬芳讓人上癮…… 2019/04/10《蘋果日報》〈2019米其林榜單　葉怡蘭：進步明顯令人振奮〉   2019/04/11《蘋果日報》〈鮨天本 首入榜奪2星 訂位等1年〉 仲夏禮讚，端午禮盒聰明選！+ 限時搶購：日本宇根乃高湯袋！ 每週一物 日本宇根乃－京都風高湯袋 甜蜜茶食禮盒 台灣紅琉璃 雙層玻璃杯 錫蘭茶新到貨 創始莊園盧勒康德拉紅茶 日本邊銀食堂 石垣島辣油 日本PresSence 木製圓鏟

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