No.1085 期 / 2019.03.14 ※ 如無法看到完整電子報，請點選此處閱讀 好生露臉，沖繩黑豬 同為食豬國度，且私心認為美味度一點不輸，但台灣豬與沖繩豬境遇卻顯然有別。 可能因太親近太平易緣故，在台灣，家常菜與庶民飲食固然普遍得幾乎無處不在，然在較精緻餐飲領域裡，豬肉氣勢卻總是硬生生矮牛肉一截，光芒也不那麼耀眼。然沖繩，卻從豬肉本身的品種源流脈絡梳理與推廣，以至餐飲市場和料理形式的呈現都更顯精深而多元……   《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》《紅茶經》《家的模樣》電子書正式上架！ 目前博客來、Readmoo、Udn讀書吧、樂天kobo 都已完成上架，已然敲碗多時的海外朋友，以及習慣電子書閱讀、或是還想蒐集電子書版的讀者，還請大家告訴大家， 趕緊下單喔…… 2019.02.21 ～ 02.27 多樣原則，美味豐富一餐 許多讀者總對我如何買菜、構思菜色很好奇，此餐或可作為範例──正如《日日三餐，早‧午‧晚》書中所言：從多樣性出發。盡量讓家中既存食材涵蓋各種類別，想菜做菜時，只要稍微排列組合一下，便能有滋有味有變化…… 2019.02.02 台南 Cafe Duet 2019.02.03 台南 De Canele 露露麗麗 2019.02.03 台南 黃火木舊台味冰店     2019.02.03 台南 美味虱目魚粥 2019.02.03 台南 延齡堂商行 — 酸菜老爺的店 2019.02.04 吉品海鮮餐廳（信義店） 春遊踏青美點提案：肉豆蔻麵包布丁、梅干高湯青花筍、海苔烤麻糬 + 獨家飲品食材組85折最後一週！ 每週一物 法國Soproval風味醋 日本宇根乃 極上日曬柴魚片 踏青點心 Kettle海鹽洋芋片 RIEDEL Veritas系列 Cabernet/Merlot水晶杯組 料理好幫手 日本iwaki玻璃油罐 眷村媽媽古早味 禧福椒麻豆腐乳

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