美味澳門 • 旅中隨帖 +〈餐桌週記〉腴潤噴香，台式炊飯

No.1083 期 / 2019.02.26

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這趟，是第五回訪澳門了。然和過往多是純粹旅行采風、悠然歡享在地滋味不太一樣，此行主題，是澳門正逐步發展得輝煌紛呈、也是我近年分外興趣盎然的中菜fine dining新貌。果然，短短四日夜，雖不可能盡窺堂奧大千，卻是領略啟發思考無限。

當然行程間，也藉機回味了澳門市井街巷與小食風情，一如過往回憶，同樣如沐春風、合心合味……


	2019.02.16 ～ 02.20 腴潤噴香，台式炊飯由於一來口味清淡、二來貪懶求快，從來自家炊飯總是直接炊煮的日式遠比先炒再煮的台式口味多得多；然久久一次，那腴潤噴香、豐富紛呈滋味，總是讓人分外留戀……

2019.01.18 William Elliot X Gildas Perin之四手聯彈餐會（Orchid Restaurant 蘭）

2019.01.21 Bruichladdich 「就是艾雷島」單一麥芽威士忌品酒餐會（凱達大飯店「家宴中餐廳」）

2019.01.19 四川吳抄手（台北忠孝總店）

2019.01.22 極品軒（尾牙宴）


	2018.08 沖繩小旅行（下）
	沖繩旅行相簿進入下篇。在古宇利＆屋我地島縱情看海踏海，日日在部瀨名海灘賞夕照；痛快享用沖繩鄉土料理以及泡盛、島豆腐，大啖在地產阿古豬；風格雜貨店與酒廠悠然走逛，樂不思歸……

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