倫敦的馬丁尼+〈餐桌週記〉任情盡興，煙火跨年家宴

No.1078 期 / 2019.01.17

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去年五月倫敦小遊，最難忘除了各見精采的名廚晚餐外，同樣傾心還有，倫敦的酒風景。重點拜訪的是同以馬丁尼揚名的Connaught Bar與Dukes Bar。

這兩處酒吧，最膾炙人口是所謂的「Martini Trolley」：以推車將所有酒款道具推到座位旁，在你面前現場調製；不僅臨場感十足，且一調好便瞬即端上，須臾分秒都不浪費，即使不坐吧台，也能在最佳溫度狀態下入口……


	2018.12.29 ～ 2019.01.03 任情盡興，煙火跨年家宴
	從來做菜給識食懂吃、最要命是還超會煮的朋友吃總是讓人膽怯，而此次，便是這樣一回宴。然而從來做菜最是隨興如我，江山易改本性難移，照樣任著性子買到什麼、想吃什麼就做什麼，照樣沒做任何事先準備、打混到開飯前兩小時才動手，照樣全用……