No.1051 期 / 2018.07.12 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
那些,旅途裡無能預期的季候事
對旅人而言,難料難測難能捉摸預期的季候,始終是旅途裡無從逃躲的揪心事。而對我來說,最是牽念深重者,是雪。

為能確保得擁一扇「重重隆雪紛飛覆蓋」之窗,真不知耗了多少心神、經歷多少焦灼磨折。不僅一年年足跡越走越北,且還在幾度向隅中漸漸發現,單單緯度高非為雪況保證,還得考慮……
 
 
2018.06.09 ~ 06.18 豔色噴香,紫糯玉米燉飯
都說紫糯玉米只能單獨蒸或烤、不宜入菜,以免得一鍋黑湯不上相;但向來做菜從不照規矩來且最怕吃膩如我,實在很難甘心就這麼一招兩式打發。今晚突然靈機一動,想起曾在義大利Veneto一嚐傾心懷念不已的紫葉甘藍燉飯……


{有感而發}關於,《2018 廣州米其林指南》
《廣州米其林指南》昨日出爐。一如既往,在地輿論一片譁然(或說尷尬) ── 星榜只入列8家,且全集中於一星,二星&三星全數掛零……我想應該刷新了《米其林餐飲指南》自1931年開始列星以來的歷史紀錄……


2018.06.01 奇岩一號(大直萬豪旗艦店)

2018.06.04 八條老宅麻辣鍋

 
 
2018.06.02 伍佰雞屋

2018.06.05 小後苑 Backyard Jr(商業午餐)


2018.06.16 高雄 佛光山「紅茶的芳味」講座

 
 
2018.06.22 新光金控「日日美味,我的家常餐桌」講座

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日本INOUE SPICE 法國La Tourangelle 菲律賓Coco de Vida
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義大利Niasca Portofino 日本公長齋小菅 烹調彈性無限寬廣
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