就要單手鍋 +〈餐桌週記〉熱鬧鬧，應節臘味飯

No.1035 期 / 2018.03.22

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不知有誰和我一樣，對單手鍋懷抱著如此強烈的執著與愛戀……拉開鍋具抽屜，略一細數，單手鍋竟足足佔有七八成以上比例，橫跨不鏽鋼、鑄鐵、琺瑯、銅鍋、土鍋等鍋種，深鍋、淺鍋、湯鍋、燉鍋、平底鍋等鍋類，連碩大的中華炒鍋也理所當然隸屬單手一族。

執戀之深，除了數量之外，日常三餐煮食也以之為首要戰力；無論煎煮炒燙燉滷，幾乎大部分都由它們擔綱……


	2018.02.11 ～ 02.17 熱鬧鬧，應節臘味飯
	又是一年一度各種臘味大舉入庫時分。依照往例，第一頓，先做臘味飯痛快享用。不同來源口味香腸熱鬧鬧同冶一鍋，麻辣、甜濃、甘潤、辛香，口感滋味各見千秋，最迷人是鮮香盡入米飯裡……