年歲越大，越愛讀史 +〈餐桌週記〉咱家之「收驚」燉飯

No.1030 期 / 2018.02.08

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史之樂，首在習古、可以知今。不只人事地物，一盞茶、一盅酒、一道菜、一件器皿一棟房舍，欲知其底細奧妙，相較於光是瀏覽探問片面介紹說明，遠不若讀其史，反更能全盤瞭然來龍去脈神髓精要，以及其味其美、其動人懾人處究竟如何造就、所由何來。

以往旅行前，埋頭參看的是旅遊指南、餐飲評鑑、mook雜誌，現在，則一律先讀史。只因發現，比起……


	2018.01.10 ～ 01.24 咱家之「收驚」燉飯
	另一半極愛義大利燉飯，但偏又挑嘴；導致每在外頭，若非信得過的餐廳，我都會用力阻止他點燉飯。原因在於，只要在外不慎踩雷，當週末不管多忙都非得自家來上一頓──我們稱為「收驚」……

2018.01.13 阿正廚坊（酸菜白肉鍋）

2018.01.26 187 BDSG

2018.01.16 陸光小吃館

2018.01.28 Taj 泰姬印度餐廳

2017/11-12 藝文風雜誌

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