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文．攝影／Yilan |
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在威士忌的領域裡，台灣是一個極度奇特的國度。其他地方特別是歐美，定然是調和威士忌獨大，單一麥芽威士忌則較偏小眾市場。然在台灣，情況卻截然不同：以全球言，單一麥芽威士忌產量約僅佔5％，在台銷售量卻足能與調和分庭抗禮甚至過半。
調和與單一麥芽是威士忌世界的兩大類別，前者將不同來源之麥芽與榖物威士忌調和為一，堅持始終一貫、穩定不變並符合品牌風格與消費者需求的口味與品質，且通常柔和順口易飲，價格也較顯平易近人。
單一麥芽則意指來自單一蒸餾廠的威士忌，通常擁有清晰的酒廠甚至個別酒款個性，品項樣貌與風味多元多樣、多變多端。而也因自我特色鮮明，遂從產區特色、大麥來源、以至釀造蒸餾、熟陳，每一環節都有無數門道講究，價格也相對高昂，故常被視為資深品味酒款。
——因此在台灣，單一麥芽威士忌之驚人表現，總令國外酒界人士嘖嘖稱奇、側目頻頻。
此中原因何在？每在威士忌業內聚會裡，這總是經常被提出討論的問題。一般常歸功於幾個領頭酒廠的成功行銷，打造出傲人市佔率。但事實上，調和威士忌品牌在此方面也從未少過努力，卻仍無法阻擋…… |
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應金車文學講堂之邀，12月02日（六）怡蘭將舉辦一場以「字裡芬芳—閱讀、寫作、旅行與生活」為題的講座。
閱讀與寫作猶如一扇窗，讓你清明窺見、思索這世界與人類的美好與複雜。最迷人是，更引領我們深入理解、體會、追尋飲食、旅行與生活的豐富面向與無窮況味。
本場講座中，將從怡蘭的個人歷程與體驗出發，一起聊聊，閱讀與寫作之於旅行和飲食、生活和人生間的緊密關係和曼妙連結。
★「字裡芬芳—閱讀、寫作、旅行與生活」
◎時間：2017年12月02日（六） 14：00
◎地點：金車文藝中心 南京館
◎地址：台北市中山區南京東路二段1號
◎聯絡電話：02-2562-8629
◎報名與活動詳情：https://goo.gl/Hd4MZ8
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→ 12/02 來聽「字裡芬芳—閱讀、寫作、旅行與生活」講座
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過了立冬，早晚漸有寒意，這個季節最適合沏一杯好茶，品飲那動人茶香，同時也暖暖身子！PEKOE特地推出「冬日飲暖茶」特惠活動，11/8∼11/21期間，嚴選20幾款人氣好茶、以及京都一保堂茶具，全面9折！讓大夥兒藉此機會，細細品飲領略來自世界各個經典產地、代表名園的優質好茶∼
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【◎ 2017/10 手感工藝．美好生活提案-使用之美，是永恆不變的真理】
 工藝是需要與時俱進的，不實用的工藝最終只會存在於博物館，被拿來展示而非使用。日本民藝運動的思想家、美學家柳宗悅在他的著作《工藝之道》中提到「用之美」的精隨，器物之於人，不是只有消費性的、物質性的，還要透過「使用」才能看見美……
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