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文．攝影／Yilan |
《今天也要好好吃飯》•蔡瀾•大是文化
 平常讀書，文學、建築之外，飲食是其中大宗。而多年來讀得越多，發現口味漸有改變。
早年，但凡文筆文境優美便欣欣然而讀；慢慢地求知越渴，喜愛智識門道豐富的書寫，尤其有關歷史文化方法學問之作更是情有獨鍾。雜文散文雖因而相對少看了，但有那麼一類卻反而更加讀得有滋有味——我暱稱為「歐吉（巴）桑的碎念」，亦即走遍世界吃遍天下飽讀群書看盡人事、甚至撰著無數後之漫談闊論……
《飲食是最美好的教養》•游惠玲•寫樂
 展讀此書，原已預期感動必然多多；畢竟，身為惠玲的臉書讀者（與垂涎者），其實許多篇章都已熟悉。但略略出乎意料之外是，接連讀來，彷彿也隨著她的足跡，走上一段重溫回憶之旅。
雖猜測惠玲年歲應該比我小得多，生長環境也不盡然相似，但同為記者出身而後寫作者的生涯背景，令我對書中時時流露、歷年採訪所得含英咀華盡入日常食裡生活裡文字裡的特質倍感會心；而因之清晰反映於各篇章中的，獨屬於這時代的飲食風景、風潮，以及置身其中的所得所感所思，更覺……
《HARUMI的活用39種食材133道私藏食譜》•栗原晴美•天下雜誌
 煮婦生涯二十多年，由於做菜越來越信手拈來、率意隨興，漸漸越來越少購買甚至參考食譜。但還是有一些著作會特別吸引我的目光，甚而動念決定擁有……比方以食材為分類綱目，或是是看似簡單易做充滿家常感、卻自有巧思在其中的食譜。
原因在於，對幾乎餐餐下廚的我而言，不尚名菜、懶烹大菜，反是隨季節與生活之流動流轉，當令盛產什麼、甚至手邊有什麼就煮什麼，才是真正踏實美味、且足能長長久久的日常……
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