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文.攝影/Yilan |
《巴黎之胃》•Émile François Zola•聯合文學
六月京都之旅的陪讀小說。雖覺作為隨行書來有些太沈鬱沈重,卻仍不禁深深入迷。
以巴黎市場與食材的豐盛富饒華美競豔為場景,但對照的,卻是遠比在這豐饒背後難以避免的腐臭陰濕汙穢明顯更龐然的,人與人性的複雜無常……
《流》•東山彰良•圓神
驚心動魄的閱讀經驗。
驚心動魄緣由,不單單出乎從情節、場景到氛圍都無比玄奇玄幻、華麗詭譎的出神入化書寫;還因刻劃的是與我們所生所長所生活這片土地關連緊密的人與歷史與時代故事,於是,那些幾乎是赤裸裸血淋淋、悽厲直指無諱的殘酷荒謬污濁晦暗哀戚無奈……
《在花床上午睡》•吉本芭娜娜•時報出版
寫作多年的作家,作品內容總不免漸漸形成固定的模式和風格;對讀者而言,有的難免不知不覺就厭膩了,有的卻反而一點一點摩挲出一種默契般的心緒,彷彿老友重聚敘舊,熟稔裡又多得些新信息新感情……
《建築母語》•漢寶德•天下文化
我很尊敬的建築師和學者的作品。鮮活而深刻呈現了從戰後到二十世紀末葉,前輩建築師在現代主義訓練、中國思維,以及實際上真正立足的,台灣在地風土和生活間的擺盪、拉鋸、反省……
《獨立日Ⅲ:日出之食》•陳宇慧•三聯書店
好生寫意的一本書。然在這寫意裡,卻又可以從中感受到一份篤定的堅持:對飲食與生活的堅持,對美味的品質的堅持。然後,在這堅持裡,點點滴滴琢磨積累出動人的甘味,怡然自得而樂。讀之會心微笑,同時垂涎……
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【2016/05 中國 食帖08 自給自足指南書-一個假設】
Q:「談談對『自給自足』這個詞的理解。」A:「自己日常所需之食物,絕大多數由自己耕作、種植、製作而來。回歸自然,連接土地,專注生活,是人之所以為人的原點」……
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【2016/08 GQ雜誌-在地選品店Hotlist:PEKOE食品雜貨鋪】
由飲食作家葉怡蘭領軍經營的PEKOE,在國人尚未如此講究飲食精緻化的2002年,便於網路上起家,販售自身所愛的食材雜貨;到了2008年,在仁愛圓環的巷弄內成立實體店鋪……
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