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文．攝影／Yilan |
 究竟，要去幾次才夠？——到這趟，我終於忍不住開始這麼問自己。
這是第五次京都之旅。當然，比起真正京都痴來，這數字一點也不傲人；但明明經常世界各地到處跑、慾望清單上還有數不清的新國度新旅點等待完成，卻對單單一個城市如此貪婪耽溺，未免有點太過任性。
 但沒辦法，就是愛京都。這深深碰觸我心、彷彿前世的原鄉，是今生除開台灣以外，我最留戀的地方，恨不能月月季季都能再訪。
特別近幾年，旅行方式漸漸改變：越來越習慣租下一處附帶廚房的老屋，漫無目的，就只是短短落腳下來，買菜做飯，以生活，和京都慢慢摩挲出獨屬彼此的情致和情感，於是更加倍著迷成癮。
遂而上月，其實只是為了消化快到期用不完的飛行里程，竟就這麼無法抑遏地，又再次選了京都。
六月霪雨霏霏時節，節奏自然而然變得悠緩，不疾不徐心情下，分外感受到，這季節著實動人：
比方遊人稀少的難得閒散氛圍，比方街頭巷尾遍開的鮮豔碩大繡球花，比方夏 日分外沁涼入心的當令食材與甜點……還有最讓我心醉的、密密覆蓋整城市，彷彿連空氣連呼吸都被一起染色了的綠：樹的綠、草的綠，以及因雨季而分外濃潤懾人的，苔的綠。
京都的苔，一點不陰濕猥瑣，精心培育造作下，濃翠青碧、如花如草如毯，姿態表情百千，深深淺淺相互交織成無比清逸雍容、寧謐致遠的絕美禪境；默默凝看，從感官到靈魂都漸漸澄澈靜定，是唯獨此刻方能有方能享的絕美風景。
讓京都之夏，就這麼悄悄壓倒粉櫻之春與紅葉之秋，成為最得我心的一季……
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【2015/Summer 好吃雜誌-喜歡的味道，自己做出來】
 「我是個豆製品控，黃豆、黑豆做成的傳統製品，醬油、豆腐、豆漿等我都很愛，不過我只愛台式，西餐的豆子反而不喜歡，而在豆製品裡，最依賴的就是黑豆醬油，如果去歐洲旅遊稍微久一點，就會很想念加了醬油的食物……」 |
【2016/06 中國 日和手帖-你的房子 你的樣子】
 葉怡蘭的家大約96平方米，坐落在台灣的一棟公寓大樓裡面。她在1996年搬到這裡，剛搬來時她還在做室內設計雜誌的編輯工作，也是在那時遇到了很多做室內設計的朋友。工作期間，她累積了大量的室內設計方面的想法，這些想法的累積在後來自家的家居改造中派上用場……
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