《Yilan美食生活玩家電子報》no.927 期 2016.02.03 ※ 如無法看到完整電子報,請點選此處閱讀
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  文.攝影/Yilan
一如亞得里亞海東岸這一路以曲折海灣、險峻重山與星佈島嶼構成的壯絕海岸景致,Aman所在的Sveti Stefan聖史蒂芬島,是一座僅以一條細細長道與陸岸連結的岩島。

奇特地形,使Sveti Stefan島成為當地頗具代表性的一景,早在Aman來到以前就已是蒙特內哥羅重要名勝之一,相關旅遊推廣海報文宣均常以之為主打圖像。

此島身世也頗戲劇化:15世紀時曾是塞爾維亞抵禦土耳其的軍事堡壘;之後漸有住民聚集,到19世紀已是一座擁有四百人口的村落,百姓捕魚為生,安居樂業,十分繁榮。

1934年,塞爾維亞皇后Marija Karadordevic因鍾愛這兒的美景,在對岸興築了Villa Miločer 作為夏宮,為此地點染上幾許貴冑氣息。1950年代,隨漁業的沒落,村民紛紛遷出,聖史蒂芬島轉而荒蕪。

60年代, Radenović家族來此接手,把全島改建為豪華度假島,有旅館、賭場與各種遊樂設施,一時名流雲集,全盛時期,甚至可與蔚藍海岸的坎城、St. Tropez相比擬。

直至90年代,隨政局動盪,聖史蒂芬島又再次走入沉寂。2006年,蒙特內哥羅獨立建國,2007年,Amanresorts大手筆取得聖史蒂芬島與Villa Miločer 的30年經營權,2008年底,Aman Sveti Stefan正式開幕,成為集團另一傳奇據點。

當日,車行近目的地,我們也和其餘遊客一起,先在附近高處的登高平台上,俯瞰聖史蒂芬島的天成景觀。

果然壯闊!波光粼粼亮藍海面,宛若亞得里亞海上一枚鑲滿寶石的鍊墜,圓圓如山隆起的小小島上,厚重城牆、堡壘與茂密林樹,團團迴護簇擁著此區特有的高高低低大大小小紅瓦石牆房舍;過往官網上照片裡不知反覆看過多少回的景象,此刻竟然就在眼前,悸動不已。

更興奮是,和周遭只能遠觀、無能登臨的其餘遊客不同,眺望過後,我們驅車直下,穿過森嚴的守備關卡,接下來數日夜,我們將落腳此地,成為這美麗之島的島民。

地中海山村裡的,Aman魔法

實際登島、走入村落裡,心上波瀾似是又更洶湧了些。

這幾年來,因深心著迷緣故,幾乎年年都在地中海間遊走,客居海村山城無數;頗驚喜是,在Aman Sveti Stefan,無庸置疑,所有曾讓我看不膩玩味不倦的美麗山城元素,這兒通通都具備;且在Aman集團細心整理修復下,顯得格外精緻優美……

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