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文．攝影／Yilan |
《永續的一餐》•Tamar Adler•大家出版
 因在另本頗讓我心迷神馳的食書《烹》裡看到這位作者的身影，於是繼續讀了此書。
和預期有些不一樣，可能是口味與飲食習慣的不同，對我而言食譜本身的參考性沒有太高，不時流露的、明顯向《如何煮狼》一書致敬意味也讓人屢屢莞爾。
 但我喜歡這本書。喜歡她優美如歌的文字與描述方式，看食物看烹飪的慧黠洞見，以及字裡行間流露的，閑靜自在、陶然樂在廚中的情致：
「我們吃過最好的食物，未必是最新奇、最昂貴、最精緻的。有些反而極樸實、極家常。明白這一點，大約就懂得怎麼做好菜，自然也懂怎麼過好生活。」 ……
 《蓮花莊》•群陽子•楓書坊
很有味道的小說，比作者更膾炙人口的的其餘作品似是更觸動我心。清清淡淡，卻是正面面對了生存與生活的本身，細緻呈現了「隨遇而安」的真實與不易，以及專注此中而後終於逐步能夠安頓悠然而樂後的自在和清明……
《半農半創作，悠悠晃晃的每一天》•早川由美•大藝出版
最近，不知怎的，日常閱讀，題材似乎頗多此類型歸園田居之作，《小森食光》系列如此，早川由美此作亦如此。且每每讀得沈醉入迷，對書中認真踏實卻又從容優美地面對土地、面對飲食的生活方式神往不已。是巧合，亦或是繁華城市裡奔忙太過之此刻心境反映……
 《澪之料裡帖》壹∼伍•高田郁•台灣東販
因受邀推薦緣故，開始陸陸續續閱讀這系列小說。有些驚喜是，向來不大習慣追看連載小說的我，一連五集故事讀下來，至今不但一點不厭膩，反是有滋有味越來越覺有趣入迷……
《美味的饗宴》•Jean Anthelme Brillat-Savarin•時報出版
終於盼到此書之中譯本在台出版！無數飲食理論與評論著作的始祖先聲，此刻讀來，即使是兩百多年前的文字、即使不少論述已然無比熟悉、有的說法則似乎略顯「古典」，但在薩瓦蘭隨筆閒談般詼諧叨絮語氣裡娓娓道來，卻依然新意生氣滿滿，趣味無窮……
《韓國味道散步手帖》•平松洋子•日出出版
我很欣賞的生活作家平松洋子的韓國旅行食記。始終認為韓國料理之美在於那既樸素卻又充滿力量的韻致，在此書中尤其淋漓盡致展現無遺……
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| 2015.07.29 ∼ 08.05 剩餘烤雞肉好好用！ |
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剩餘烤雞肉之美味多用，總讓人忍不住想著下回定然不要這麼貪饞、應當多留點才是……只是每每臨到頭從來不曾真的能夠即時煞車──於是分外能夠理解某電視名廚的感嘆：恨不能一次烤兩隻雞，一隻吃掉、一隻剩下來用……嘖，真是一整個說到我心坎兒裡啦…… |
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PEKOE週年慶，雙層玻璃杯首賣9折！
週年慶第二週優惠今日開跑！本週主題為「經典」，與大家分享經得起時間考驗、歷久彌新的經典器物與美食，包括雙層杯璃杯首賣9折、法國Staub鑄鐵淺鍋48折、經典單品85折等折扣好康，散發著時光淬煉之美的美食美飲美器，9/28之前享活動優惠價，還在猶豫什麼呢！
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中秋烤肉調味良伴！
週末就是中秋節了，在這個闔家歡聚舉辦烤肉派對的日子裡，推薦大家幾款調味良伴，包括法國布列塔尼Guerande地區的頂級「鹽之花」與「天然灰鹽」，以及法國Terre Exotique的「胡椒風味鹽之花」與「綜合胡椒粒」，可以先用檸檬汁、香料或「柚子胡椒」為肉類、海鮮簡單醃漬一下，再酌量使用鹽提味，清爽低熱量又可以彰顯食物本味，讓中秋烤肉也可以很健康！
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