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文．攝影／Yilan |
跨年時刻又到！而依照慣例，也是我藉機審視過去一年來的閱讀、從中選出最傾倒感動難忘的十本與大夥兒一起分享的時刻。
今年對我而言，由於原有住所翻修改造完成，居家與生活面貌有了極大的改變——雖說還是一樣忙得不可開交，但心情上氛圍上毋寧自在安頓從容許多。
而也許因著這安適，檢視年來書單，閱讀量也比以往更有提昇：近七十本書、總頁數共一萬五千多頁……說多不多，但也是緊湊步調裡累積而來的成果。
七十選十，頗有猶豫難捨，幾度增刪割捨，斟酌推敲良久後方終於定案。所選十書之類型分布：飲食3、建築與設計3、小說2、散文1、歷史1，一如以往，比例仍大致符合我的素來讀書喜好和取向。
值得玩味是，將閱後心得一一整理條列完畢後才發現，頗多所思所感都與食安風暴有關，即便完全無涉飲食之書也不例外。此刻，陰霾未散沈痾難解，看來這思索在未來一年應該還會持續。
無論如何，2014年裡，這些書不僅給了我或美好或深刻的閱讀時光，也讓我的智識視野見地與思考都因而有所精進與成長，在此深深感謝。
最後照例再次聲明：毫無疑問這是來自一名「非主流閱讀偏食者」的一份「非常個人」的書單。主要以我年內讀完者為選書範圍，出版時間除少數落於2012年，其餘大多數都在2013年夏到2014年秋之間。有些心得品評已曾張貼於《Yilan美食生活玩家》網站作品區的〈書房集〉中，部分則還尚未登載，剛好趁此次一起發表。
 另外，由於其中有兩本的同作者同系列作品也讓人愛不忍捨，遂附註文中以為記錄。
順道一提，今年，個人閱讀之外，我自己在出版上也還能守住歷來一年一本的成績單：十月推出的《旅人之窗》，關於旅途中一次又一次與「窗」的邂逅；五十扇窗，五十個故事，是十多年來走遍四十幾個國家的我，看世界、看旅行的五十個角度。還請一起捧場！
——「2014，感動我的十本書」書單如下，很開心能與大家分享…… |
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| 文／阿正 |
幸福食卓∼白菜滷（西滷肉）
白菜滷與宜蘭西滷肉有哪些不同，一時間也說不上來，市面上販售的，各式版本都有。個人覺得白菜滷是滷菜，而宜蘭西滷肉通常有勾芡，較接近羹菜。滷白菜基本上，不添加烏醋及蛋酥。而這幾項食材卻是宜蘭西滷肉的香氣滋味來源！與大家分享承襲老媽製作的西滷肉風味的白菜滷，畢竟我老媽是宜蘭人，是白菜滷？還是宜蘭西滷肉……
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好消息，1/10（六）下午，怡蘭將在「學學私塾」以「開一扇，享樂之窗」為題開一堂分享課囉！
課程中將與大夥兒分享，自己如何以興趣及所熱愛的事物為起點， 以「體驗」做為人生的首要追求和目標， 合旅行、生活與工作為一體，寓工作於生活、寓生活於工作， 一步步，築夢踏實。
形式為小團體聚會，內容將盡量聚焦於交流互動，希望藉由面對面問答與對話， 開闊而熱烈地激盪出更多關於生活、工作與人生可能性的思考和想像火花。
名額非常有限，有興趣的朋友們，請千萬不要錯過囉∼
★ 「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎開課日期：2015/01/10（六）14:00∼16:00
◎地點：學學文創志業內湖大樓 / 4B （台北市堤頂大道二段207號）
◎詳情：學學文創志業「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎費用：1000元
◎報名方式：請前往報名網頁
◎聯絡電話：02-87516898
◎備註：私塾課程限定名額，小班互動，提供難得機會近距離與講師交流，課前將請報名學員填寫「私塾交流單」回傳，內容包含背景、報名動機與希望請教講師的問題，煩請您留心，謝謝您。 |
| → 1/10（六）來參加「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」！ |
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月兔印手沖壺六款經典色全系列到貨！
久等了，大家密切詢問企盼的日本月兔印「琺瑯手沖壺」終於到貨囉！由專業職人手工製作，且在日本當地也備受大眾喜愛因而屢屢供不應求。此次在PEKOE積極強烈爭取下，特別提供我們全系列品項一次到位，包括0.7公升、1.2公升，紅、黃、白、茶、藍、黑六款經典顏色，讓喜愛月兔印的朋友一次滿足！除了手沖咖啡外，也是冬季沖泡各式熱飲的絕佳幫手，大家別再錯過囉！
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PEKOE 大吉嶺秋摘紅茶到貨開賣！
今年的印度大吉嶺秋摘茶來自當地素來備受各方茶饕肯定的頂尖茶園「Gopaldhara」，品質格外出眾；在秋摘茶特有的雄渾有力外，也散發出大吉嶺特有的青草、與米麥等穀類的芬芳，是很典型的秋摘好茶，單喝之外，厚實的質地與微微深沈的迷人澀味，是三種季節裡最適合用來沖製奶茶的茶款，快來與我們一同品嚐！
>> 50g金屬罐
>> 50g補充包
>> 100g補充包
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【2014/12/20 中國 新商報讀周刊-理解得和失，擺脫慾望的迷障】
 這不是記者第一次讀台灣作家葉怡蘭的文章，給人以文學清新之感，從中我們可以體會出對待生活她的那份恬淡自然。她是真正在……
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【2014/11 HERE!雜誌-專訪美食旅遊作家 葉怡蘭《澪之料理帖》讀後感】
 「市面上關於美食的小說不少，但真正能夠成功的不多。原因就在於作者既要寫出食物的深度與美味之處，還要兼顧小說的本質，也就是能夠打動人心、吸引讀者關注的故事張力，以及能否給予迷人的想像空間……」 |
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 跨年煙火一向是年度的重頭戲，台灣北中南在跨年夜都有精采的煙火表演可觀賞，你最期待何處的跨年煙火、覺得哪一個最燦爛耀眼壯麗呢？請來與我們分享吧！
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從小就不喜歡三明治，說不上原因，就是很直覺地不想碰不想吃。直到在家工作、得以最快速度自己打理午餐，漸漸偶而開始做三明治後才發現——其實不愛的並非三明治本身，而是塗在裡頭的「醬」……
