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文．攝影／Yilan |
《一代茶聖千利 休利休にたずねよ》
 算是巧合吧！當時，才剛讀完漫畫《我是利休》1∼3集，接著飛機上偶然看到以日本知名藝術家與思想家岡倉天心生平為背景的電影《天心》後，又去看了這部新上檔的片子。遂彷彿跌入連串日本傳統美學思考洗禮中，啟發甚多。
電影改編自方才去世未久的作家山本兼一的同名小說《利休之死》 ……
《多謝款待 ごちそうさん》
長時間以來一直勉力盡量追看的這部NHK晨間劇，突地在完全沒有預期的情況下正式播畢。
當然一開始是受劇裡輪番出現的各式和洋料理吸引。但漸漸地，越到中後段，我的注意力開始轉向顯然越來越哀痛的反戰主題……
《淡水小鎮》
難得的緣份──因同時擔任2014金鐘獎評審而結識了曹啟泰大哥，蒙他致贈兩張戲票，遂讓明明年輕時頗愛追舞台劇、卻在忙碌而多年未曾再走入劇院的我得以有幸邂逅據說已是第六度上演的《淡水小鎮》……
《星際效應 Interstellar》
週末，怕我宅到發霉長菇與世脫節，被另一半硬是拖出門看了這部據說最近很轟動的片子。
由於生性好靜怕吵，其實平常上戲院看電影多以小品類型為多，很少接觸這類大製作大賣座鉅片。但以這部來說，倒還看得頗有樂趣……
《美食不孤單 孤獨のグルメ》
漫畫《孤獨的美食家》的電視版。雖說完全搞不懂明明早已有中譯本在先，為何片名不照著翻，害我一不留神就這麼錯過前兩集……不過能夠引進播映，無論如何還是值得嘉許……
《Hero 2》
平心而論，雖說一開始也和大家一樣，多少因先入為主以及少了松隆子的悵然若失，而對這齣日劇抱持保留態度，但一路過來，不得不說，新演員陣容表現不僅一點不輸第一部，編劇的巧妙風趣與針砭反省時事之犀利深刻程度，更是有以過之…… |
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| 文／阿正 |
碗底乾坤，洋蔥湯
 在工作上，單純要把事情做對、做好，有時，未必會有好結果。好食物，未必能被市場接受。但，如果不堅持把事情做好。日子久了，很容易讓自己失去目標、失去工作的熱誠。慢慢地……工作僅是勞力、時間去換取生活所需的勞務！一碗洋蔥湯在台灣被曲解，讓許多消費者以為，清清如水的洋蔥湯，才是真正的法式洋蔥湯、或是嫌棄洋蔥湯太甜了……這些負面的反應，不會改變我對洋蔥湯既定的概念，會繼續依照所學，一步一步，按部就班去烹煮這一碗洋蔥湯……
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12/13（六）下午，受「2014看電影•談藝文系列講座」之邀，怡蘭將有一場以電影為出發的演講活動。 特別選的是非常喜歡的美食電影《壽司之神 Jiro Dreams of Sushi》，現場將先播放電影，之後繼續進行一場以「極致和食美學」為題的演講。
演講中將分享數年前在東京銀座品嚐小野二郎師傅的壽司絕藝的體驗過程和感想，以及這許多年來對日本飲食之「極致哲學」的長期思索與觀察。
有興趣的朋友們，請不要錯過囉∼
★ 「《壽司之神》：極致和食美學」
◎地點：中正紀念堂演藝廳
◎地址：台北市中山南路21號
◎時間：2014年12月13日（六）
◎活動內容：14:00-16:10 影片欣賞、16:20-17:50演講+問答
◎購票方式：兩廳院售票網址、售票點
◎備註：詳情請見頁面說明
◎相關文章：《壽司之神》觀後感 ＆ 壽司聖堂
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→ 12/13 來聽Yilan的電影藝文講座「《壽司之神》：極致和食美學」
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好消息，1/10（六）下午，怡蘭將在「學學私塾」以「開一扇，享樂之窗」為題開一堂分享課囉！
課程中將與大夥兒分享，自己如何以興趣及所熱愛的事物為起點， 以「體驗」做為人生的首要追求和目標， 合旅行、生活與工作為一體，寓工作於生活、寓生活於工作， 一步步，築夢踏實。
形式為小團體聚會，內容將盡量聚焦於交流互動，希望藉由面對面問答與對話， 開闊而熱烈地激盪出更多關於生活、工作與人生可能性的思考和想像火花。
名額非常有限，有興趣的朋友們，請千萬不要錯過囉∼
★ 「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎開課日期：2015/01/10（六）14:00∼16:00
◎地點：學學文創志業內湖大樓 / 4B （台北市堤頂大道二段207號）
◎詳情：學學文創志業「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」
◎費用：1000元
◎報名方式：請前往報名網頁
◎聯絡電話：02-87516898
◎備註：私塾課程限定名額，小班互動，提供難得機會近距離與講師交流，課前將請報名學員填寫「私塾交流單」回傳，內容包含背景、報名動機與希望請教講師的問題，煩請您留心，謝謝您。 |
| → 1/10（六）來參加「葉怡蘭私塾：開一扇，享樂之窗」！
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歲末狂歡，交換禮物限時特惠！
一年一度最讓人期待的交換禮物季節又來啦！即日起∼2015/1/5，PEKOE為大家精選出22款特惠好禮，涵括美味醬料、零嘴、品味杯盤、實用鍋具，依據不同需求分成「300元以下」、「301~600元」、「601元以以上」等類別，輕輕鬆鬆讓您挑選的交換禮物成為全場焦點喔！
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法國CACAO經典原味可可粉，空運到貨！
法國巴黎名店Cacao et Chocolat的「經典原味可可粉」 全新空運到貨囉！以高品質可可原料調配精製而成，不含糖、奶粉等物質，是做熱可可或巧克力甜點的不二選擇。特別提供PEKOE店鋪廣受好評喜愛的經典「鍋煮熱巧克力」食譜，溫暖濃醇的滋味，在冬雨的日子裡格外溫暖窩心！
做法：
1.準備300c.c. 牛奶，倒入小鍋中，以小火微微加熱。
2.加入20g 原味可可粉，均勻攪拌。
3.加熱至液體邊緣冒出小泡泡即可熄火（請避免煮至完全沸騰）。
4.加入適量鸚鵡糖，輕輕攪拌至融化，即成 。
※也可依個人口味喜好加入肉桂、白蘭地…等素材，可變化出各種不同風味的熱巧克力喔！
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【2014/11/14 中視 改變的起點-飲食旅遊作家葉怡蘭的享樂主義】
 「我所追求的『享樂』並不是表面的聲色之娛，而是希望能夠深入到每一個能夠感動你的物象的背後，它的講究、門道、知識，以及它千變萬化的各種面貌，還有在這裡面應該用怎麼樣的態度去徜徉其中……」
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 以飲食為題材的影劇一向都相當受歡迎，你最喜愛近期的哪檔飲食電影或日劇呢？是每每看來飢腸轆轆的「深夜食堂」，或是很具特色的印度「美味情書」呢？請來與我們分享吧！
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