2014.05.14 《Yilan美食生活玩家電子報》no.838期
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  文.攝影/Yilan

居家全面改造完成、遷回入住至今已然五個多月。

舊居新貌新生活,雖說工作依然忙碌、旅行依然頻繁、日常節奏依然無比緊湊,然時刻分秒都是無限喜悅滿足。

回想2012年末下定決心步入改造之路前,著實左右為難猶豫好久;心知肚明這一步跨出,便是重重疲憊艱辛難關:

絕非等閒的預算費用上的壓力且先按下不表,先遷出再遷回、搬來搬去的勞頓,在外賃居暫住的勉強適應,以及設計與裝修過程每一項目細節的繁雜瑣碎……對工作活動長年都在滿溢滿載狀態、同時還常各國各地僕僕風塵四處走的我們而言,不啻一大挑戰。

但此際,著實無比慶幸,能夠就這麼破釜沉舟重頭歸零全面邁向新局。

一如我始終的信念:「空間,是生活的容器」。當這容器能夠完整呼應、合乎我們的作息方式、需求與願望,生活便能真正安定安頓、舒坦舒適,同時,認真專注其中,有滋有味、自在自得。

這次一路走來,對此更加堅信不疑。

而繼去年剛剛落成時所發表的〈居家改造日記〉後,數月來,隨時日月季流轉,一面繼續完成各角落的整理、歸架、佈置,一面點滴玩味咀嚼此中起居種種,遂也同步在臉書微博噗浪各處隨手貼些照片,聊聊些許進度、心情、感發……

現在,一一集結於此,一方面作為永久記錄,同時也和網站這兒的大家分享:

12月11日

今日夜酒,一熒爐火相佐……

話說,究竟是因了酒而格外眷戀著壁爐,還是因壁爐而更加沉迷於酒——酒香裡火光中,這其中先後因果關係,叫人著實想也想不透……

12月12日

終於把四月搬出時打包庫藏的較不常用餐具全數拆箱完畢。多月沒見,好想念你們哪!

嗯,這會兒,該怎麼歸架好呢 ……


文:Funny Li
鑄鐵食器 溫潤迷人風情(上)
鑄鐵鍋究竟有何魅力?就功能性而言,鑄鐵的優點在於導熱性穩、儲熱性佳,所以特別適合用在極高溫的燒烤或極低溫的燉煮,在正統西餐,甚至有些名菜是非用鑄鐵鍋來料理不可。根據日本茶道研究,也證實使用鐵壺所煮出來的水質較甜、口感較軟,具有良好的發茶效果。憑藉種種優越的功能,加上現代日益更新的時尚設計,使得鑄鐵鍋迅速翻紅,簡直成了料理愛好者的必備用具……

2013.03 斯里蘭卡Kandy茶鄉&Colombo
Day1 Colombo — Hotel Tintagel 外觀 Day1 Colombo — The Gallery Cafe Day1 Rothschild Tea Factory Day1 Kandy House 客房

2013.07 香港&半島酒店
Day1 馬哥孛羅香港酒店 海景客房 窗景 Day1 希慎廣場 何洪記粥麵專家 Day3 香港半島酒店 大堂 Day3 香港半島酒店 特級豪華海景套房 臥室
清爽可口初夏涼拌料理 京都一保堂茶器獨家推出
「Yilan的書」專屬頁面 斯里蘭卡Kandy茶鄉&Colombo
清爽可口初夏涼拌料理

潮濕悶熱的初夏,來道清爽可口的涼拌料理挑起久違的食慾吧,此輯特別介紹以PEKOE柴燒白麻油調拌成的涼拌海帶芽,撲鼻而來的麻油醇香叫人胃口大開!以有機黃梅醬涼拌番茄小黃瓜沙拉,馥郁酸甜又解油膩!單純用海人藻鹽鹽麴醃製烘烤而成的「鹽麴雞塊」、鹹香甘兼具的豐富滋味,光看光聞就令人食指大動!

2014新年份大吉嶺春摘茶新鮮開賣!

眾所矚目的「2014大吉嶺新摘春茶」終於到貨隆重上架囉!

春茶,比起其他時節的大吉嶺紅茶來,經過春日溫柔蘊藉的雲霧洗禮,滋味往往分外輕揚甜潤,洋溢著雍容高雅的清新花香,而這款茶來自位於大吉嶺山谷的「ROHINI」茶園中,十分珍貴、纖細鮮嫩的「FTGFOP1」等級,補充包也同步上架,推薦大家嚐嚐看喔∼

50g(金屬罐裝)
50g(補充包)
100g(補充包)


【2014/04 香港 香港有意思-東區:鬧區中的慢活情調】
「每個城市對我來說,眷戀的總是它的庶民風情,而我覺得香港東區就是個還能感受到常民生活魅力與活力的地方。到了北角,我一定會去春秧街菜市場……」


香甜多汁的哈密瓜總是引人垂涎,你最喜歡怎麼吃哈密瓜?是切片直接大快朵頤,或是捲上美味的生火腿一起食用呢?快來告訴我們吧!

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2014.05.01&02 苗栗卓蘭 舉目山莊─庭園


2014.05.01&02 苗栗卓蘭 舉目山莊─公共空間&客房


2014.04.30
內湖上海小湯包


2014.04.29 Cafe de Riz 米販食堂


一保堂-抹茶茶碗
KUSMI俄羅斯聖彼得堡茶包
芳香甘甜知左都醋
台灣本產日曬梅乾菜
一保堂-麥茶茶包組
香蕉金桔野蜂蜜果醬
鹹香微辛豆豉小魚
野田琺瑯-水果籃

2014.04.26&28
PEKOE × 上海多樣屋
之讀者分享會 & 媒體茶會




【2014/05 熟年誌-寵愛媽咪 好禮傳馨情】
「一年一度的母親節即將來臨,這次該送什麼禮物給最愛的媽咪呢?本期推薦四大貼心好禮,讓媽咪容光煥發、神清氣爽,笑咪咪地迎接美好的一天……」



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