2014.04.16 《Yilan美食生活玩家電子報》no.834期
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  文.攝影/Yilan

近來,或許是出乎對整體社會情勢的挫折焦慮義憤不安,加之零零星星的誤解誤用,漸漸開始看到不少對曾經風行一時的「小確幸」一詞的抨擊和鄙夷。

由於向來頗認同這詞語的字面意義以及從中延伸而出的、認真專注面對生活面對當下的態度,遂而不免略覺不平:

是的。還請不要污名化、也不要錯認了「小確幸」。

至少以我的理解,率先提出此詞、同時也曾宣示「永遠站在雞蛋這一邊」的村上春樹,一直以來從未等閒輕看過這世界與人事。

我所相信並認知到的是,這「幸福」看似「微小而簡單」,但要能「恆常而確定」卻絕對不「容易」;需得不斷探索與奮戰,才能打造、護守足能孕育出俯拾即是、能懂能享真實小確幸的環境。

尤其在這虛華求大、以大凌小的時代裡,如何能識「小」、行「小」、守「小」、樂於安於「小」,可也是一門功課哪!

這些年來,即使把政治人物的私心目的或算計或恣意妄為放在一旁,可以很明確感覺到,我們的國家不僅將整體發展與追求全數放在經濟上,且這經濟發展,還大多寄託在少數「大」產業、「大」企業、「大」財團甚至是倚賴特定「大」國家上。

也許這真的是最快最有效最直接、至少在數字或排行上看起來可以很漂亮的方式。

而我們,也在這強力催眠放送的富強之夢裡,昏聵了覺知迷惑了本性。

於是,我們放任他們毀田棄農、圍地拆屋,將原本生養我們餵飽我們賜給我們無數美味歡愉的土地、以及屬於我們的城市歷史與記憶圈劃成一個又一個工業與豪宅園區。

於是,我們放任他們開設自經區,無視對台灣無比優美珍貴的小農根底的惡性競爭與打擊,以及已然迫在眉睫的糧食自給率低落危機,盲目依循明明早是上世紀開發中國家視為快速致富捷徑的特區經濟模式,準備大舉開放他地廉價食材進口加工後掛上台灣之名。

於是,我們被迫與事實上根本無能駕馭的核電巨獸一起在這地震帶上共眠,好讓佔去大部分用電量的工業用戶們得以繼續享有遠低於成本的超優惠電價。

於是,我們放任政客強渡關山簽下尚未達成多數共識的協議,甚至不惜血腥鎮壓抗爭者,只因心存僥倖也許可以從隔壁大國賺到大錢……

但,這真的是能讓這國家的大部分人幸福快樂安頓滿足的方式嗎?

至少眼前看起來似乎並不一定。而實際步入其餘那些也正一往無前妄自追大、外表看著光鮮、且還常博得我們一時豔羨的國家,更漸漸發現,其實他們也正各自面對著各自的困頓和苦果。

過去百多年來的經驗,明顯已經越來越多人開始醒悟:大建設、大力量往往同時帶來的是大破壞、大犧牲;一時的短視的表象的傾斜的富裕,付出的代價每常是環境與土地與人的永續和諧以至未來生機。而人類世界裡的所謂競爭,更往往是立足點不平等的恃強凌弱、弱肉強食……


文:吳佩霜
臥遊趣 旅行手繪書當紅
旅途中不期而遇的悸動,稍縱即逝,除了用手機、相機等數位產品即時捕捉美好畫面之外,臨場手繪的圖像更讓點滴回憶多了幾分情味。或許您也曾在路上遇見這樣的情景:繪者輕輕揮舞著筆,將當前景象瞬間再現,教人目光不禁在實物與畫作之間游移對照,為之輕聲喝采。近些年,有一種結合「手繪」和「旅行」的遊記書寫方式,蔚為流行。有別於一般通論式的旅遊指南……


仲春時節,怡蘭將於上海開講囉!4月26日(六)下午,怡蘭應PEKOE在上海的合作夥伴 ——「多樣屋 TAYOHYA」家居之邀,將以「美好生活的條件」為主題進行一場別開生面的分享會,熱烈期待與上海的朋友們相聚!

演講中,怡蘭將與大夥兒分享她所向來堅信的飲食和生活態度:通往幸福的關鍵在於「認認真真,面對當下每一刻」。肚餓吃飯,就努力讓味蕾的每一次接觸,都感覺美味感覺舒服;口渴喝茶,就用心找一只真心喜歡的好杯子、尋一味合適此刻氛圍心情口感的好茶。事實上,美好生活的條件無他,時時刻刻,全心全意,專注此中。自在自得,日日是好日。

當日並將與大家一起共享下午茶宴,內容包括:Christine Ferber果醬、台灣本產水果乾品嚐,花蜜茶製作體驗。名額有限,有興趣的朋友千萬不要錯過囉!

※ 順便一提,PEKOE旗下商品包括茶、果醬、蜂蜜、果乾、麵條……等已於上海「多樣屋 TAYOHYA」旗艦店、新天地時尚店等主要門市上架,歡迎前來走走。



「美好生活的條件」講座

◎時間:2014年4月26日(六)2:00∼3:30 pm
◎地點:新天地時尚購物中心L2中庭(馬當路245號)
◎費用:100元人民幣。多樣屋會員可免費報名參加沙龍活動
◎報名專線:021-53863057 陸小姐
◎多樣屋官網
4/26在上海,來聽怡蘭分享「美好生活的條件」!
 

開春時節,怡蘭又有新的演講活動囉!這回較之以往,從規模到形式都更擴大——首度應第50期「誠品講堂」之邀,擔任「風格生活館」課程主策劃人,以「勾勒,台灣滋味」為主題規劃了一系列共十堂課程(講師群包括了:DarkBringer、陳淑華、黃婉玲、陳煥堂、韓懷宗、姚和成、劉克襄、楊凱麟…等人)。

為此,怡蘭特別精心邀來了各領域飲食專家好友們,從各個不同角度與面向:包括小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、市場與器物,期待逐步梳理、呈現台灣飲食風貌、特色、身世與美學。

而在首場與終場,怡蘭更將以「導言:台灣的滋味,是原味」以及「總結:過去、現在到未來」為題發表演說,一方面勾勒台灣的本來滋味面目輪廓,同時,凝望並尋找未來的路與方向。

應可算是飲食領域裡深具意義的一系列講堂。也是怡蘭長年深耕在地飲食寫作、研究與推廣之外的另一重嶄新嘗試,非常期待大夥兒一同前齊來參與!



活動:誠品講堂《勾勒,台灣滋味》

地點:誠品敦南店B2視聽室
地址:台北市敦化南路一段245號
時間:2014年2月20日(四)∼ 4月24日(四),7:30pm∼9:30pm
報名地點:誠品敦南店1F服務台/誠品信義店B2服務台/誠品生活松菸店B2服務台(每日11:00am-8:00pm)
網路報名:兩廳院售票系統
費用:全系列優惠價3,200元(原價3,500元),單堂350元。
詳情:誠品講堂網站

2/20起,來聽怡蘭策劃&共同主講之誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列講座


2013.07 香港&半島酒店
Day2 Cafe Landmark 午餐 Day3 香港半島酒店 大堂茶座 Day3 香港半島酒店 客房 Day5 香港半島酒店 嘉麟樓 午餐

2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 V — 克羅埃西亞 Split
Day6 主餐廳The Restaurant 早餐 Day6 Split—Saint Duje大教堂 Day6 Split—海濱大道 Day6 亞得里亞海 夕陽時光
PEKOE年中慶獨家三大提案! 京都一保堂茶器獨家推出
「Yilan的書」專屬頁面 《勾勒,台灣滋味》講座
美好餐桌之必要,PEKOE年中慶獨家三大提案!

PEKOE年中慶今日盛大開跑囉!4/15∼5/15,以「美好餐桌之必要」為主題,推出3大美味提案:一、9款感動限定組合:完整公開不藏私,以大家可以一起動手做、開心吃的PEKOE私房菜單發想,推出鍋煮奶茶、涼夏飲品、日式茶泡飯...等誘人組合。二、4大經典餐具折扣:每週一大知名品牌全系列特惠,本週推出的是奧地利RIEDEL酒具88折,七日限定!三、24款單品全月優惠:超人氣嚴選商品超值特價!獨家優惠機會難得,限時限量售完為止,大家趕快來搶購吧!

Facebook粉絲專屬•來店打卡滿額贈!

為慶祝Facebook粉絲專頁突破五萬人里程碑,PEKOE特別舉辦FB粉絲專屬優惠活動:4/16∼4/22,凡PEKOE之facebook粉絲,至實體店鋪「單次消費滿300元」並「打卡」,即贈送「PEKOE精選五入茶包組」一份(限量100組送完為止)!

【2014/04/03 非凡6點晚間新聞-美食家葉怡蘭的家】
「讓我重新了解到,什麼東西是生活中最重要的,什麼是完全不必要的。像我有一個無敵大的廚房,可是客廳卻非常小……」


你最喜歡哪款單品咖啡呢?是有著明亮果酸的耶加雪菲,或是圓潤柔和的哥倫比亞娜玲瓏呢?這些單品咖啡都可以在PEKOE實體鋪喝到喔!

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2014.03.25
云滇(光復店)


2014.03.22
萌果醋義餐酒館


2014.03.18 Al Dente 若于義大利坊


2014.03.17
淡水幸福農莊


LE CREUSET特惠組合-紫羅蘭紫
手沖咖啡用具組合
一保堂經典清水燒茶壺
台灣宏大醬園檸檬陳年醋
料理東西軍-明寶蕃茄醬
鹹香唰嘴香辣小卷
台灣Ringo希臘式原味優格
月兔印-琺瑯手沖壺


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