開春時節，怡蘭又有新的演講活動囉！這回較之以往，從規模到形式都更擴大——首度應第50期「誠品講堂」之邀，擔任「風格生活館」課程主策劃人，以「勾勒，台灣滋味」為主題規劃了一系列共十堂課程（講師群包括了：DarkBringer、陳淑華、黃婉玲、陳煥堂、韓懷宗、姚和成、劉克襄、楊凱麟…等人）。
為此，怡蘭特別精心邀來了各領域飲食專家好友們，從各個不同角度與面向：包括小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、市場與器物，期待逐步梳理、呈現台灣飲食風貌、特色、身世與美學。
而在首場與終場，怡蘭更將以「導言：台灣的滋味，是原味」以及「總結：過去、現在到未來」為題發表演說，一方面勾勒台灣的本來滋味面目輪廓，同時，凝望並尋找未來的路與方向。
應可算是飲食領域裡深具意義的一系列講堂。也是怡蘭長年深耕在地飲食寫作、研究與推廣之外的另一重嶄新嘗試，非常期待大夥兒一同前齊來參與！
活動：誠品講堂《勾勒，台灣滋味》
◎地點：誠品敦南店B2視聽室
◎地址：台北市敦化南路一段245號
◎時間：2014年2月20日（四）∼ 4月24日（四），7:30pm∼9:30pm
◎報名地點：誠品敦南店1F服務台／誠品信義店B2服務台／誠品生活松菸店B2服務台（每日11:00am-8:00pm）
◎網路報名：兩廳院售票系統
◎費用：全系列優惠價3,200元（原價3,500元），單堂350元。
◎詳情：誠品講堂網站 |
身為台南出身長大的台南女兒，近幾年，似是越來越能感受到這城市的一點一點正在改變：
「台南的市民少了許多往公共空間大量的、常態的、不自禁的穿戴美俏的、因去看別人與被別人看的機會。」——想起某位知名作家曾經如此為文評論台南，並因此慨嘆著：「一想到這個城市的寂寂清淡，頓時像是看到他們的落落寡歡，幾要為他們叫屈了。」
黃酒因為酒色金黃，比白酒深而有此名，香味非常奇特，與一般白酒不同，少有果香，卻常出現核桃、杏仁、蜂蠟、咖哩、肉桂和醬味等非常濃膩的香氣。口感濃厚而且年輕時堅硬結實，酸味強勁有力，喝起來有橄欖油般的油滑質地，喝完後口中餘香相當持久，常久留數小時而不散。最神奇的是，黃葡萄酒可以歷經數十年甚至百年而不壞，是法國最長壽的葡萄酒，因在培養時已全然氧化……
