2013.07.31 《Yilan美食生活玩家電子報》no.798 期
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  文.攝影/Yilan

《弱滋味》•林裕森•水滴文化

一直覺得幸運,早在十六年前、才剛剛開始踏入葡萄酒領域之際,就能與裕森相識。 身為華文圈絕對重量級知名葡萄酒作家,然在我看來,裕森的葡萄酒思維和觀點……

《茱莉雅的私房廚藝書》•Julia Child•台灣商務印書館

宛若一本掌門人級練功秘笈,Julia Child多年淬煉累積而得的基礎西菜廚藝技巧與經驗智慧精華盡在此中……

《戀食人生》•沈倩如、楊蕙瑜•悅知文化

和市面上大多數食譜書或結合文學電影的食書不同,優美的文字、絕佳的品味、娓娓說故事說食物的細緻……

《雄好呷》•郭銘哲•木馬文化

結合在地與區域觀點的覓食指南。讀之一路垂涎三尺,文中呈現的人情故事和美味的講究尤其吸引人……

《沉默博物館》•小川洋子•麥田

小川洋子是我又愛又怕的作家。她最觸動我心的作品,總是特別沈重絕望與哀傷,比方《秘密結晶》,宛如一部我們這島的自身處境寓言般……

《平城京奈良》•宮本長二郎、穗積和夫•馬可孛羅
《奈良大佛》•香取忠彥、穗積和夫•馬可孛羅


說的都是久遠年代故事——關於一座已經湮沒消逝幾近遺忘的都城、以及一尊克服重重技術與環境條件難關終於誕生矗立的巨大銅鑄佛像之社會背景、建構過程、當時形貌、日後挖掘重現與幾度修復點滴 ……


在此想請大家留意、同時也幫忙分享給有可能因此受到不實影響的人:如果你在一本由『商周編輯顧問公司』出版的《新家人關係》特刊中看到我,請直接忽略掉該篇報導。我在報導中所談的所有對居家環境與生活的理念,和該特刊的出資建商『興合力建築團隊』及書中宣傳建案『天境』不僅完全無涉,更不存在任何推薦立場……


8月10日下午,怡蘭受邀參加一場《茱莉雅的私房廚藝書》新書發表對談會,將與樂沐主廚陳嵐舒進行一場別開生面的對談,聊聊各自對法式廚藝與美味的思考和體驗心得,帶領大夥兒一窺法式料理的堂奧。有興趣的朋友們歡迎參加!

「陳嵐舒 X 葉怡蘭 分享法式美味料理」

◎時間:
8月10日(六)2:30∼4:00 pm
◎地點:樂沐私廚(台北市東興路51號)
◎主辦單位:台灣商務印書館
◎入場方式:免費入場。優先報名者贈送驚喜小禮。
◎報名方式:02-2368-3616分機12(請洽黃先生)/ 或e-mail至 danny@cptw.com.tw

8/10來聽怡蘭與陳嵐舒對談法式美味料理

文/岳國界
大家愛夏海
喜歡海,因為它開闊,沒有阻擋沒有障礙,四大皆通。 喜歡海,因為它美麗,不論是海岸海島海灣海岬海崖海蝕平台或是海面,要柔媚有柔媚、要剛強有剛強,隨你愛,都漂亮。 喜歡海,因為它富饒,它養活無數海洋生物,也養活無數人類。 喜歡海,因為,一想到它就令人不由自覺地「high」起來……

13/02 東京火車站&車站旅館
Day1 車站外觀 Day1 Tokyo Station Hotel—旅館大廳 Day1 麵屋七彩 晚餐 Day1 虎屋

13/02 日本伊香保溫泉「旅邸 諧暢樓」旅館(下)
Day2 伊香保溫泉石段階 Day2 処々や 午餐 Day2 旅館晚餐 Day3 石段階一景
七夕甜蜜好禮全系列92折 Yilan × PEKOE 夏日跳蚤市集
東京火車站&車站旅館相簿 《好日好旅行》珍藏簽名版
七夕甜蜜好禮,頂級巧克力、RIEDEL酒具、葡萄酒&梅酒,全系列92折!

浪漫七夕,7/30∼8/13情人節精選商品全系列92折!包括:義大利Amedei、法國Michel Cluizel等歐洲頂級巧克力、奧地利RIEDEL專業酒具、風味獨具的經典葡萄酒&梅酒,各式甜蜜幸福好禮替您表達真摯情意!

大正浪漫豬口杯,新圖紋「十草」上架!

喜愛廣田硝子的朋友們注意囉!日本缺貨已久,大熱門人氣商品「大正浪漫豬口杯(十草)」終於到貨!

歷久不衰的直線條紋式簡潔靜雅,優雅的乳白色紋樣映襯在清透純淨的透明玻璃上,光線透射時映照出有如夢境般的絕美光影變化,絕佳的細膩質感更令人由衷愛不忍釋。

原有的「市松」、「水玉」、「」、「格子」也已補貨完畢,歡迎選購!

【◎2013/07 香港 U周刊-旅人書櫃 — 葉怡蘭:帶不夠書我會焦慮】
她比較認真琢磨的,是旅途上的非實用性閱讀,「最愉快的閱讀時光都在旅途上發生」。而這得從「量」開始說起,在她,去旅行衣服可以少……

【2013/06 香港 好好好女遊台北-Talk With Locals 葉怡蘭】
「一個適合生活的城市;融合傳統與現代;追求風格而非規格的城市。我總覺得台北最迷人是其生活的文化,能夠在小巷子裡看到城市的深度與厚度……」

【2013/06 香港 好好好女遊台北-熱愛生活•執著的美味 PEKOE食品雜貨鋪】
PEKOE一詞,源自專業紅茶領域裡。紅茶的分級用語中,最基礎為“Orange Pekoe”,這個詞意味著紅茶等級裡的「講究的開始」……


清爽又美味的毛豆,無論是涼拌或入菜都很受歡迎,你最喜歡怎麼吃毛豆呢?是蒜香黑胡椒毛豆莢,或是雪菜炒毛豆,還是毛豆炒飯呢?快來跟我們分享吧!

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2013.07.02
回館 回回私家菜


2013.07.02
SEASON Artisan Patissier(敦南店)


2013.07.01 HowFun 好飯食堂


2013.07.01 潮樓


義大利Amedei-熱巧克力
雅致靜美日本±0漆筷
濃香酸甜夏威夷豆鳳椰糕
PEKOE台灣本產百花蜜
義大利陳年巴薩米克醋
義大利手工炙烤小洋蔥
印度大吉嶺2013夏摘茶
Yilan的無敵乾拌麵三元素
(新版)

2013.07.19
香港「飲食的享樂旅程—葉怡蘭分享會」



 
2013.07.21
香港書展2013「旅遊文化分享會」






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