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文．攝影／Yilan |
 不能不承認，早期，我對所謂的「grand hotel」，亦即擁有輝煌悠久歷史、充滿貴族皇室氣息的傳奇旅館，始終保持著敬而遠之的距離。
原因純粹出乎個人美感喜好與習性：不管是建築與室內空間設計、家具陳設佈置，向來堅持追求簡約、素樸、自然；因此，若是色彩太過繽紛鮮麗、造型線條圖案太過複雜強烈，甚至太過豪奢富麗雕金砌玉……便覺焦躁畏懼，待久都覺心亂疲憊，更遑論落腳住下。
遂而，訪旅館寫旅館多年， grand hotel這一章卻始終缺席，即便心知震古鑠今佳作無數，依然能避就避。
不過近來，這景況卻漸漸有了改變。
原因在於，隨旅館發展的日新月異不停演進，grand hotel也正走向新章：
幾年裡一波波不斷傳來大刀闊斧重新整修消息，網路上雜誌裡看照片，發現一一改頭換面得從容洗練：強烈的顏色走向靜雅、繁複的雕飾變得簡化、光線與調性轉而明亮、僵硬舊式的格局和陳設逐步流暢舒坦，而時尚元素的注入，更使這些古老旅館們呈現大不同於以往的勃勃生意。
故此，我也隨著慢慢改了過往的偏執脾性，旅程裡，開始偶而在這些面目一新的grand hotel落腳，且頗有驚喜新得體驗。
維也納的Hotel Sacher便是其中頗難忘的一家。
由於連續兩年前往地中海東部旅行，飛機航程安排均以維也納作為中介轉機地點。第一次行程緊湊，去程回程俱皆過門不入；到得去年，班次銜接不若上趟流暢，遂而動念，不如趁機落腳下來，看看這個城市吧…… |
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| 文／林裕森 |
空靈清幽 日本萄萄酒（上）
 產自日本勝沼產區，一些以甲州葡萄釀成的白酒，也許在國際上不是特別知名，卻是淡雅清幽之味的最佳體現，有著任運自然般的完美，也多了一份因留白而衍生的味覺妙趣。更發人省思的是，這樣迷人的風味卻是因著缺陷與不足，才得以蘊釀出帶著一些缺憾的完滿滋味…… |
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期待好久，終於要在香港和大夥兒面對面相見了！七月第三個週末，怡蘭在香港將連續有兩場活動：
7月19日（五）8：00pm 在誠品香港銅鑼灣店的「飲食的享樂旅程─葉怡蘭分享會」，將分享旅程裡、人生裡、生活裡不斷執著追尋飲食之美之樂的點點滴滴，並在這一次又一次的幸福遇合中，逐步走向見山又是山的另重心境。
7月21日（日）2：30pm 在灣仔香港會議展覽中心演講廳的香港書展系列活動中之「旅遊文化分享會」，則將與李欣頻、杜如風、卓韻芝等進行一場關於旅遊文化的論壇。
「飲食的享樂旅程─葉怡蘭分享會」
◎時間：7月19日（五）8：00pm
◎地點：誠品香港銅鑼灣店 香港銅鑼灣軒尼詩道500號，希慎廣場9樓Forum
◎電話：（852）3419-6789
香港書展2013「旅遊文化分享會」
◎時間：7月21日（日）2：30pm
◎地點：香港會議展覽中心演講廳 香港灣仔博覽道一號
◎詳情：http://hkbookfair.hktdc.com/tc/Events.aspx?qcat=73&yr=2013 |
| → 7/19＆21在香港，來聽怡蘭分享「飲食的享樂旅程」 |
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