2013.04.17 《Yilan美食生活玩家電子報》no.783 期
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  文.攝影/Yilan

三月,一圓多年夢想,我終於踏上了斯里蘭卡的旅程。

此行,也許因是渴望多年的旅程,有太多的地方太多的東西想去想看想體驗:錫蘭紅茶、Geoffrey Bawa的建築、以及兩個Amanresorts……時間有限,卻有無窮心貪,遂而奔波勞頓程度更勝以往。

然毫無疑問,感動與收穫也遠遠超乎預期,不僅對茶、對建築、對旅館都有了進一步的啟發與思考;鄉間的滿滿綠意、純樸景觀與敦厚友善人情,更讓我對這國度衍生更多意料之外的驚艷與觀照。

很棒的地方。願能有機會再訪!

而旅途間,一如既往,趁著日日上網工作餘暇,也常在幾處平台(Facebook、Plurk、微博)裡,順手貼上幾句旅中心情、些許照片。

現在,一一集結整理於此,一方面作為永久記錄,同時也和網站這兒的大家分享:

3月7日

● 人在Loolecondera Estate。歷經多年想望與迢迢跋涉,終於來到這裡。

十九世紀中葉,錫蘭紅茶之父James Taylor成功在此種下茶樹,這個紅茶之國的悠悠歷史,正式開啟。

3月9日

● 斯里蘭卡 • UVA茶區。

這在錫蘭紅茶官方網站上也稱偏遠之地,而我,因著多年來實在太著迷於這濃厚狂野迷魅之味,遂仍舊甘心情願,在有限時間裡,花費驚人代價與力氣,穿越重山與沿途滂沱雨霧,奮勇抵達此地。

然後,在險峻茶山生意怒放茶園間、在時霧時雲時雨時晴裡,在芬芳著強烈茶香的茶廠中,平心感受尋覓,美味的答案 ……

文/Helene Y.
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曾聽說:「我看過最荒涼的沙漠是智利的Atacama,那裡被科學家證實為最像火星的土壤喔。」的確,智利、以色列、突尼西亞的沙漠勢必不同,卻盡皆荒涼而熱烈。食物烹煮的過程會逼發香氣,人在太陽下烤久了,也會煎出生命的芳香,那香氛,是從沙漠的無體驗到自己的有,無與有或者不能條列、缺乏整理,卻在旅途之後的每刻,都能感受心中的清涼………

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漫畫的《深夜食堂》裡頭,在夜晚端上的一道又一道令人垂涎欲滴的蔬菜料理,你最喜歡哪道呢?是寒冬最適合暖身的奶油燉菜,或是熱呼呼的豬肉蔬菜味噌湯呢?快來告訴我們吧!

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★投票歷史區
 
2013.04.07 明水然 鐵板燒


2013.04.04 台南 古早味鍋燒意麵


2013.04.03
Nuage Tapas Bar


2013.04.02 上好小吃
(南松市場)


Laguiole en Aubrac葡萄酒開瓶器
Christine Ferber-血橙果醬
典雅復古銅製咖啡量匙
瓜地馬拉花神咖啡豆
鮮爽鹹香老友記鹹魚醬
芳香細緻櫻花風味糖
Oceanfoods-柚子胡椒醬
清爽甘甜一保堂麥茶茶包




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