2013.01.23 《Yilan美食生活玩家電子報》no.790 期
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{旅食隨記}初嚐,武夷農家菜
  文.攝影/Yilan

前年八月末,因廈門茶友熱情相邀與安排,有機會去了閩北武夷山進行了一趟訪茶之旅。探訪重點,除了已有四百多年發展歷史,普遍公認為紅茶起源始祖的「正山小種紅茶」外,近幾年紅極不可方物,一葉難求、貴比千金的新種紅茶「金駿眉」也是目標。

訪茶之外,受友人與當地茶人熱烈招待,山中野間,也嚐了不少「農家菜」。

閩北地方,口味比熟悉的閩南料理來得濃厚勁辣,肉魚蔬材則全是在地甚至自家栽植,自然鮮甜,吃得人口裡胃裡心底俱踏實,非常受用。

比方初初抵達當刻,旅館裡安頓妥當後,首先去的便是據稱有些名氣的「角亭一號」。

好生樸實的一戶農家古厝,磚牆土壁、一任樸實,四周則田園菜圃環繞,綠意盈盈。友人說,這兒供應的菜餚便大多源源本本取自田裡,是第一手的新鮮……

文/王子喵
壁爐 隆冬裡依舊溫熱的角落(下)
生活環境、氣候異常、原油價格浮動影響了壁爐的生存空間,再加上電力暖爐強力進攻,一躍成了主流之勢。話說回來,這並非壞事,接觸壁爐後,你一定會了解,壁爐這門藝術就是得夠獨特、夠小眾,才得以如此誘人。縱使絢麗不已的新式壁爐前仆後繼進入市場,那些雕梁畫棟的老風格從未被淘汰,反而成為一種嶄新而前衛的存在……


好消息!本月底,在時報出版社的邀請下,怡蘭將與多年來一直很欣賞的日本知名小說家吉本芭娜娜於誠品信義店公開對談,分享她們心中關於食物關於生活關於人生種種的美好風景。

交流對話之外,怡蘭還精心挑選了幾道很能代表台灣家常味道的美食美飲,和吉本芭娜娜以及現場的朋友們一起享用。歡迎大家前來和她們兩人共度美麗又美味的好時光。

有興趣的朋友們,請千萬不要錯過囉!

1/30來聽怡蘭與吉本芭娜娜對談「吃飯這件事」

好消息!《終於嚐到真滋味》簡體版,在讀者們的熱情期待下,已由盛大文學於今年初隆重推出!

這是怡蘭結合了旅行和美食、文字與影像創作,在寫作與攝影以及出版之路上的全新嚐試。

《終於嚐到真滋味》是怡蘭在世界各地搜列出來的美食劄記,這些接二連三出現在眼前的美食,在異國背景的渲染下充滿了異域風情,給讀者帶來不同尋常的美食想像。那隱隱然含混著光影、時代、人文以及一點點生活趣味的光,在書畫中若有似無的閃現,反映著我們這個時代,對於何謂美好的生活註解,若有似無但又令人動容的準確。

書頁中流連於東京、京都、大阪、溫哥華、倫敦、巴黎、普吉島、威尼斯、河內……這一處處旅食天堂,或輕盈優雅、或誠懇質樸,皆重拾料理的返樸原味。為讀者呈現發自靈魂喟歎的饗宴!

此書是繼《隱居•在旅館》、《極致之味》、《享樂•旅館》、《尋味•紅茶》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》與《Yilan's幸福雜貨鋪》後的第八本簡體著作,期待大夥兒們的熱烈支持!

※各大網路書店全面優惠熱賣中

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※各大城市書店陸續上架中

在旅行的餐桌上─Yilan新書《終於嚐到真滋味》序

《終於嚐到真滋味》簡體版隆重推出!
12/09 東京半島酒店&周邊小旅行(上)
Day1 東京半島酒店 泳池 Day1 六本木之丘 Day1 六本木 尾前鐵板燒 晚餐 Day1 有樂町一景

12/09 東京半島酒店&周邊小旅行(下)
Day2 築地場內市場 Day2 築地場外市場 Day2 旅館房內 午茶時光 松露玉子燒 Day3 銀座 鳥よし
超人氣美味年貨輕鬆購 情人節甜蜜禮傳情意
PEKOE網站徵全職人員一名 《好日好旅行》珍藏簽名版
情人節甜蜜禮傳情意,精選巧克力、果醬、氣泡酒全面92折!

Happy Valentine's Day!情人節甜蜜禮傳情意!1/22∼2/17,歐洲知名巧克力品牌Amedei、Michel Cluizel、以及Christine Ferber精選果醬、義大利氣泡酒,全面92折!浪漫甜蜜好禮送給最珍愛的人!

Cuvee 8陳年巴薩米克醋,全新到貨!

來自義大利Balsamico巴薩米克醋之鄉Modena的「La Secchia-Cuvee 8陳年巴薩米克醋」,選用當地生產的葡萄,經過壓榨、高溫熬煮、木桶發酵後放入特製的專屬木桶裡緩慢熟成。 陳年過程中換過櫻桃木、檜木、栗子木、刺槐木、桑木…等由大到小總共8個木桶,因此擁有醇和柔滑的質地,和飽滿又層次豐富的滋味,用來調配油醋醬汁拌沙拉,或是醃製肉品都能使美味加倍!
【2013/01 DISCOVER TAIPEI-Ye Yilan- Life in Taipei is Far from Ordinary】
Ye Yilan (葉怡蘭) is a well-known local food, travel, and lifestyle writer, whose name appears on the cover of many ……

【2013/01/16 蘋果日報-鍾楚紅3天吃遍台北】
紅姑在敦化南路PEKOE食品雜貨鋪血拼20分鐘,瘋狂掃貨2大箱伴手禮,接著和好友相約在……


活跳跳的鮮蝦,烹調成各國料理都相當美味,你最喜歡怎麼吃蝦呢?是清蒸、碳烤,或是台式的燒酒蝦,還是酸辣的泰式的涼拌生蝦呢?快來告訴我們吧!

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★投票歷史區
 
2012.12.30 台南 那豆鮮焙


2012.12.29 台南
大菜市包仔王


2012.12.29 台南
喜瑪拉雅咖啡館


2012.12.29 台南
長榮牛肉湯


Michel Cluizel經典巧克力
醇郁回甘檸檬陳年醋
金屬茶罐世界名茶禮盒
「完美比例」巧克力禮盒
鹹香爽辣聖傑克XO醬
肯亞圓豆咖啡掛耳包
鮮美甘甜台灣野生烏魚子
PEKOE飲食器-鯉魚圓碗


PEKOE網站徵求「長期工讀生」

工作內容:包裝商品、出貨、整理貨物等。
工作時間: 週一到週日,上午11:00∼晚間6:00(時間可議,排班制)
希望條件: 希望條件:具服務精神、有熱忱、細心、喜愛美食與PEKOE商品;無經驗可。
聯絡方式:請將履歷投遞至電子信箱:sea@yilan.com.tw 呂小姐收,並註明應徵職缺,我們將主動與您聯繫。
近三百年的釀酒工藝傳承,造就匯雅香檳的優雅與細緻
向來以頂級酒款聞名的酩悅軒尼詩,日前正式對外發表旗下香檳酒廠-匯雅香檳……

北緯25【晶燦˙珠寶盒雙人下午茶 華麗二部曲】
台北寒舍艾美酒店大廳酒吧北緯25將於1/1起推出【晶燦˙珠寶盒雙人下午茶】華麗二部曲……

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