朋友去了北海道旅行，回來後說，住的是位在美瑛、由台灣著名的「緩慢」團隊經營的民宿。令我頓時跌入過往回憶中。 美瑛的「緩慢」民宿，前身原名「Hermitage」， 我曾於2003年旅行北海道之際，在此落腳幾日夜。 當時擁有者是一對中年夫婦，他們說，之前原本在東京開畫廊，後來因著嚮往北海道的美景與生活方式，遂改換人生跑道，攜手來此闢建了Hermitage。 民宿打造得十分宜人，歐式木造鄉村風格，室內陳設雅緻而溫馨，非常舒適。晚間供應純正法式晚餐，精緻與專業程度讓我一時不敢相信竟出自民宿之手。 我最愛的空間，除了客廳裡時時燃著熊熊熱火的燒柴壁爐外，就是餐廳裡的這扇窗了！一整幅高高寬廣、正面開向美瑛的原野，雖說深秋時節，該有的薰衣草花海全不見蹤跡，但盎然的綠意依然十分舒爽……
富含膠原蛋白的黑木耳是近來女性朋友的寵兒，你最喜歡怎麼吃爽脆的黑木耳？是切絲加在酸辣湯或是五更腸旺裡頭增加口感，還是直接炒酸菜或肉絲？快來告訴我們吧！
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朋友去了北海道旅行，回來後說，住的是位在美瑛、由台灣著名的「緩慢」團隊經營的民宿。令我頓時跌入過往回憶中。
華人向來把龍視為神氣的象徵，想要感受這種「氣」，到南洋的華人名城旅行，可以感受到截然不同於台灣、中國的龍馬精神。中國人下南洋可以追溯到500多年前，尤其鄭和下西洋的地理大發現，更是首批華人移民潮，把龍氣延伸到中南半島，其中麻六甲、檳城都是當時海運的重要據點。華人的文化加上後期歐風的殖民，在馬來西亞這兩個古城交錯出特殊的人文風情…… 
