6月末，乘車從蘇格蘭第二大城格拉斯哥市區出發，陰雲時開時聚、陽光時掩時晴，典型蘇格蘭天氣裡，漸漸地，窗外景致從都會高樓林立逐漸轉為大片大片坡陵起伏綠原，間中點綴著一叢叢明媚亮黃花朵── Gorse，此地此季常見的野花，煞是好看。 那當口，胸中隱隱然湧現幾許激動心情。是的，我終於又再次回到蘇格蘭單一麥芽威士忌酒鄉懷抱。 尤其車行四小時後進入Speyside，蘇格蘭各酒區中最是精華薈萃、蒸餾廠密度最高、也是公認酒質酒性最纖細優雅的產區，熟悉景物伴著過往回憶不斷浮現，沿途路標上盡是耳熟能詳的酒廠名字，一路數來，彷彿已嗅聞到襲人的酒香…… 這是一趟威士忌採訪之旅。行程安排有些獨特：兩天時間，將造訪位於Speyside區的Cardhu，以及已在蘇格蘭酒區最西北邊界、Skye島上的Talisker等兩家隸屬於Diageo帝亞吉歐集團旗下，從地理位置、風格、路線均大相逕庭的蒸餾廠。 對我而言，此二者在我心目中所佔地位也截然不同：Talisker多年來始終高懸於我的愛酒榜上，深深為那充滿複雜島嶼個性的口感所傾倒。 Cardhu，對台灣人而言算是較少見而陌生的名字。然一查資料方知，其不僅在銷售量上名列當地第六大，且於南歐、特別是西班牙還是排行第一的品牌，深受喜愛。為此，我刻意在出發前小酌了一杯12年，輕柔中透著甘潤，頓時多添幾分好奇。 Cardhu•Speyside區輕柔的芬芳 這日，抵達Speyside，我們先於Diageo所擁有的Drummuir Castle落腳歇息、用過午餐後，首先來到Cardhu蒸餾廠。 Cardhu蒸餾廠至今已有超過兩百年悠久歷史，為Speyside古老酒廠之一。最早由Helen Cummings女士創始，之後在兒媳Elizabeth手上發揚光大；兩位女強人的成就，在一片男人天下的蘇格蘭威士忌領域裡蔚成佳話……
應農委會邀請，Yilan將以連續第二年擔任「產銷履歷代言人」的身分，在11/3（六）下午的「產銷履歷：邁向，美味的溯源之旅」宣導講座中發表演說，將分享個人的食材溯源歷程，以及優質食材的美味秘密。 會中亦邀請了三位牛肉、豬肉、葡萄產銷履歷達人現身說法，分享食材培育之路的甘苦與成果。有興趣的朋友們，請千萬不要錯過囉！ 活動：「產銷履歷：邁向，美味的溯源之旅」宣導講座 ◎地點：張榮發基金會國際會議中心1002室 ◎地址：台北市中山南路11號10樓 ◎時間：2012年11月3日（六） 下午13:30開始 ◎報名電話：03-5714848分機241 吳庭瑩小姐
親愛的朋友們： Yilan照相簿又有更新了！2012年七月，第六度遊輪之旅，搭乘Silver Sea旗下之Silver Spirit銀神號航行地中海。比起之前曾體驗過的Silver Whisper銀嘯號，較新穎的銀神號的噸位稍大、設施與餐廳數多，細節設計也更見貼心，徜徉其中，十足盡興…… 來看看Yilan這趟遊輪之旅的第1本相簿：「12/07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅Ⅰ：設施」
微辣卻又回甘的剝皮辣椒，直接吃就很美味，加入雞湯煮成熱呼呼的剝皮辣椒雞湯更是讓人食指大動，你最喜歡怎麼吃剝皮辣椒呢？快來告訴我們吧！
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6月末，乘車從蘇格蘭第二大城格拉斯哥市區出發，陰雲時開時聚、陽光時掩時晴，典型蘇格蘭天氣裡，漸漸地，窗外景致從都會高樓林立逐漸轉為大片大片坡陵起伏綠原，間中點綴著一叢叢明媚亮黃花朵── Gorse，此地此季常見的野花，煞是好看。
Cardhu，對台灣人而言算是較少見而陌生的名字。然一查資料方知，其不僅在銷售量上名列當地第六大，且於南歐、特別是西班牙還是排行第一的品牌，深受喜愛。為此，我刻意在出發前小酌了一杯12年，輕柔中透著甘潤，頓時多添幾分好奇。
因為一個單純的三明治，而重讀村上春樹發條鳥年代記。或是說，重讀村上春樹的發條鳥年代記小說，而讓我陷入三明治瘋狂的思考期。再次閱讀。所以比初閱讀，來的有樂趣。這，只能怪這小說，寫得太好、太聳動，及翻譯者功力高深。還來不及吸收、感受、消化文字的優雅、文學的魅力、編排的動感。眼睛就隨著故事張力，追趕著劇情，而不斷翻頁更新……
應農委會邀請，Yilan將以連續第二年擔任「產銷履歷代言人」的身分，在11/3（六）下午的「產銷履歷：邁向，美味的溯源之旅」宣導講座中發表演說，將分享個人的食材溯源歷程，以及優質食材的美味秘密。
