近幾年,我總愛說,「慢」,是我在旅行裡,正認真面對、修行的課題。 相信許多人都多少在我的早期文字裡感受到,曾經,我是一個,不斷在旅行裡追求盡善盡美的旅者: 此生必去的國度、恢弘偉大的城市、跨越永恆的文化遺產、撼動味蕾與人心的異國大師級料理、在享樂藝術與境界上不停突破與超越的極致旅館…… 「對於旅行,我所向來抱持的,是一種全全然然出乎自我、實現自我的價值與態度;是一種期待對既定視野與眼界的積極開拓和挑戰、一種對這世界上無數美好物事的旺盛熱情與好奇與冒險;以及,分分秒秒均不停求全求完美、但求每一剎那每一細節,都能徹底享樂徹底歡愉、一切盡其在我的強烈願心。」 「人生得意需盡歡。我甘心情願,全意全念全力奔赴擁抱,執著無悔。」(——摘自我於2005年出版的《享樂•旅館》書序) 然而漸漸,一年一年下來,卻是越來越覺得,真累呢……客途裡,一回一回收穫感動不見得滿滿、卻已經心力交瘁的同時,我不能不,一點一點開始對自己的旅行態度產生質疑。 遂益發明白,對完美、對體驗的過度貪婪,太急切的追求,累了自己,也往往錯過了、忽略了、忘卻了,路途上,許多動人好風景。 也許,學會放慢腳步,學會放手,學會留白與呼吸;慢慢旅行,才能真正懂得、真正玩出,獨屬於自己的,旅途中的真正喜樂和滋味。 然後,就當做一門功課吧!我開始,努力在旅程裡,徐徐領會,「慢」的哲學。 當然,最為人所知是,不再一天一家、累積戰利品一樣地拼老命日日換旅館;我試著,在旅館裡「隱居」,以長長時間,靜靜品味,唯獨這家旅館、唯獨此刻當下才能有才能享的情味。 甚至,乾脆租住短期度假式公寓,如當地人一般,盡情融入當地,如常生活,買菜做菜,以能,暫時忘卻此身是過客,彷彿,居住在他鄉……
北京一直以來都是中國的重鎮,它的料理融合了是北京菜、山東菜、清真菜、官府菜四大菜的特色,除了宮廷大菜外,老北京的小食也是相當膾炙人口,這些北京菜中你最愛哪些呢?是聞名中外的北京烤鴨、京醬肉絲?或是炸醬麵、褡褳火燒呢?來告訴我們吧!
甜美優雅的秋日午后 用水果含量驚人的Ferber果醬作為餅乾夾心,閃著天然光澤的杏桃果醬餅乾,酸甜香酥、非常誘人!搭配上一杯香醇的咖啡或熱紅茶,酥脆香甜的優雅滋味,美妙至極!
◎工作內容:內外場餐飲服務、商品銷售等。 ◎工作時間:排假,月休六天。 ◎希望條件:具服務精神、有熱忱、細心、喜愛美食與PEKOE商品;無經驗可,謝絕兼職。 ◎聯絡方式:請自備履歷,寄至周小姐收。
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