當然，Southern Ocean Lodge也確然一如所望：高高懸於海崖上，低限極簡的室內設計，將窗外的海天絕景烘托得益發讓人屏息。 遂而，身在此中，幾乎捨不得外出，只想鎮日懶在客房窗畔或大廳火爐前，一杯茶或酒，聽巨浪一遍遍拍打著岩壁，細細品味，這懾人的美與寧靜…… 3/4 Kangaroo island－Adelaide－Mt. Gambier－Warrnambool 依依不捨揮別袋鼠島，之後，就是迢迢連串趕路，兩趟飛機加上開車，從南澳跨入維多利亞，直至天黑透了，方抵達大洋路西端的Warrnambool，海邊旅店暫歇一宿。 3/5 大洋路 Warrnambool－Otway 今日，便是期盼已久的大洋路開車遊。順著海岸一路行，Bay of Island、London Bridge、Loch Ard Gorge、名聲最響亮的十二使徒岩以至Gibson Step沙灘，沿途景點一一遊覽，一邊再三由衷嘖嘖讚嘆：不負其赫赫盛名，著實美得波瀾壯闊！尤其之後，再乘直升機自空中俯瞰，奇岩怪石，嶙峋險峻，曲折詭奇程度，可說平生僅見；望之，震懾無言。 接下來，車入Great Otway，景致丕變，從藍天藍海崇灣峻崖，一轉而為茂密蓊鬱林樹蔥龍；蜿蜒穿行好一陣子，出了森林，平曠原野上，我們今晚的下榻處－－Great Ocean Ecolodge已然在望。 Great Ocean Ecolodge為當地野生動物保護組織「The Cape Otway Centre for Conservation Ecology」所經營的「生態旅館」，本身之設計設施活動等均處處以生態保育與環保思考為出發。 雖以環保為宗旨，然實際入住後，最讓我驚異是，旅館之細節服務均極貼心，樸實的氛圍與處處洋溢的自然感讓人猶覺舒適，與野生動物的近距離接觸經驗，更讓人感動不已。 3/6 Otway－Melbourne 雖說今日還有不少路程要趕，但因天氣晴好，遂決定多耽擱些許時間，到Otway岬角端上的燈塔遠眺海景、探探昔年守燈塔人留下的小屋。 折回時，車在國家公園森林裡漫行，一抬頭，突覺樹隙隱約似有可疑影跡，下車細看才發現，向來以為絕難得見的野生無尾熊，就這麼高高慵懶窩在枝枒間。左右再繼續端詳，短短二十公尺內，竟然足有六隻之譜，當堂，咋舌瞠目無言……。 從密林裡回到海邊，一面往墨爾本走，一面順道重點遊歷如Apollo Bay、Lorne、Torquay等幾個風光如畫濱海城市，望著海灘上歡樂戲水人群，不禁生出幾分「若能在此悠閒住它幾日多好！」的欣羨戀慕之情。 中間，還在Lorne停下，於碼頭邊的「Pier」海鮮餐廳大快朵頤當地產龍蝦魚貝佳餚，生猛鮮活，確實一絕 ……
好消息！Yilan即將於9/3（六），在廈門主講一場以「尋味•紅茶」為題的講座，帶領大夥兒一同領略紅茶的迷人況味。 紅茶，是世界上品飲歷史悠久、橫跨版圖廣遠且與人們的常日生活最為親近的茶飲。並在數百年的發展時間裡，因著各種歷史因緣的奇妙交錯，逐步建構起一套繽紛多元、自成系統的講究和學問，以及獨樹一幟的悠然情致。 且讓你我一同在這短短兩個小時裡，盡情徜徉於紅茶的迷人世界裡。 喜歡紅茶的當地朋友們，請千萬不要錯過囉！ 講座主題：【尋味•紅茶】 ◎時間：2011年9月3日（六）19:30-21:30 pm ◎地點：新領薈廣場二樓佰朔茶廊 ◎地址：廈門市鷺江道18號 ◎預約電話：0592-2911050（免費入場，需提前預約取票） ◎聯合主辦：C3聯合交流 佰朔茶廊 ◎主辦媒體：《尚城》 ◎協辦單位：新領薈
潮州菜有著許多美味的冷盤菜，例如：滷水鵝片、滷水拼盤、凍蟹……等，還有許多精彩迷人的功夫小食，如：香煎水瓜烙、煎蠔餅……，這些經典的潮州菜色當中你最愛哪一道呢？，快來告訴我們吧！
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當然，Southern Ocean Lodge也確然一如所望：高高懸於海崖上，低限極簡的室內設計，將窗外的海天絕景烘托得益發讓人屏息。 
Great Ocean Ecolodge為當地野生動物保護組織「The Cape Otway Centre for Conservation Ecology」所經營的「生態旅館」，本身之設計設施活動等均處處以生態保育與環保思考為出發。 
折回時，車在國家公園森林裡漫行，一抬頭，突覺樹隙隱約似有可疑影跡，下車細看才發現，向來以為絕難得見的野生無尾熊，就這麼高高慵懶窩在枝枒間。左右再繼續端詳，短短二十公尺內，竟然足有六隻之譜，當堂，咋舌瞠目無言……。 
素有「水果王國」美稱的台灣，每一季都有鮮明的水果風情，隨著歐洲果醬精緻化概念的西風東漸，選用台灣自豪的鮮美果物製做的本產果醬品牌，也在這幾年逐漸興起。 果醬的製作過程說難不難，說容易卻也不簡單。只要手邊有新鮮水果、砂糖、檸檬汁等三種基本素材，一只受熱均勻的好鍋子，一本步驟清楚的食譜，再加上適當的耐心，便可大略烹煮出風味不差，擁有個人風格的手工果醬 …… 
