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文．攝影／Yilan |
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| 文／胡紗德 |
日本料理旬之味（下）
 大多數人也許聽過懷石料理講究的「不時不食」，這是最簡單而直接的概念：吃食，得在當季，得在正確的食物產季，否則味道、品質都不對，如何能嘗到食材原初的極致之味？
因此，日本人在料理中重視季節感的程度，全世界沒有其他料理能出其右，幾乎可以說日本料理師傅們對於季節感受的掌握，決定了他的料理是否能進入真正的「料理人」之林 ……  |
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好消息！威士忌的年度盛事「Taipei 2011 Whisky Live」即將於8月底展開序幕，Yilan應主辦單位之邀，將於8/27當天以「台式零嘴與威士忌」為題，帶領大夥兒展開一場台式零嘴與不同風味的威士忌的酒食搭配體驗。
講堂中將同大夥兒一同品嚐脆鬆、花生糖、芒果乾、牛肉乾與格蘭利威18、山崎12、Talisker 10、以及格蘭傑 Nectar D'or ……等的巧妙搭配，一方面分享威士忌與美食的基本佐搭概念，一方面盡情體驗這台西混搭的奇妙樂趣。
講座主題：【台式零嘴與威士忌】
◎時間：2011年8/27(六)18:15∼19：15 pm
◎地點：台北世貿三館
◎地址：台北市松壽路6號
◎票價：320元（此為本場單堂講堂費用，需另購Whisky Live入場券）
◎購票方式：請至博客來訂票頁面 （登入即可到達選購頁面）線上訂購，本場次為「[MC5]台式零嘴whisky」（入場需另購Whisky Live入場券）
◎備註：活動詳情請見Taipei 2011 WHISKY LIVE 官網
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| → 8/27來世貿聽Yilan的Whisky Live「台式零嘴與威士忌」 |
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| 11/05 香港 |
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| Day1：北角 馬寶道附近市場 |
Day1：北角 大良八記 |
Day1：中環 鏞記酒家 晚餐 |
Day2：尖沙咀 1881 Heritage |
| 11/03 澳洲之旅Ⅱ： 南澳－阿得雷德 |
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| Day3：阿得雷德 中央市場 |
Day3：阿得雷德 Chris Jarmer @Air餐廳 午餐 |
Day3：Penfolds Magill Estate餐廳 |
Day3：阿得雷德 The Art Gallery of SA餐廳 下午茶 |
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回想起來，距離1995年第一次踏上澳洲土地，至今，已經整整十六年了。 
特別近年來，出乎幾許牽掛，持續留意著有關澳洲旅遊訊息種種，發現在這幾個面向裡尤其發展得蓬勃多元，令人格外心動垂涎，恨不得一一都能親身經歷體驗。 
