|
|
|
文.攝影/Yilan |
|
文/余美慧 |
他們最愛的飲食文學書(上)
以《隨園食單》的〈須之單〉為例,這是中國首次將料理的基礎觀念單獨形成一篇章而發表,處理不同食材的火候,哪些是大、哪些須小,食材如何清洗……等等,都詳盡描述。它以不同篇章來分類食材,僅是魚類就分為有鱗目及無鱗目,海鮮、河鮮也分章敘述,帶著讀者先了解食材的屬性、然後再去加以變化烹飪,作足了基本功夫 …… |
|
|
|
Yilan應高市圖2011城市講堂之邀,於本月30日下午,於高雄市立圖書館中興堂,以Yilan旅途中所拍攝的二十張照片,一一來與大夥兒一同抒發分享心目中「旅行的意義」∼
有興趣的朋友,不要錯過囉!
演講詳情如下。
講題:【旅行的意義】
◎地點:高雄市立圖書館總館中興堂(前金區民生二路80號)
◎主講:葉怡蘭
◎時間:2011年07月30日(六)14:30-17:00
◎參加方式:當日13:50分起現場排隊入場(免報名),座位380席,額滿為止。
◎洽詢電話:(07)261-4249、(07)211-2181,詳情請見官方網站
|
→ 7/30來高雄市立圖書館聽Yilan演講「旅行的意義」 |
|
|
|
|