2010.07.14 《Yilan美食生活玩家電子報》no.660 期
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  文.攝影/Yilan

說來有趣,無心插柳,這兩年,我和越南,似乎特別有些緣份。

去年,受邀搭乘Silver Whisper遊輪,自台灣基隆出發、經過香港,一路航向越南,從下龍灣、峴港、會安、胡志明市,從北而南,幾個重要城市、文化與自然遺產,都留下了足跡。

今年春節假期,照例家族團聚出遊時間;工作繁忙,旅遊規劃起步太晚,等到時間接近、猛然醒起時,幾個目標遊點機票均已告罄,慌亂中和經營旅行社的朋友求救……

「眼前,剛好河內還剩下些機位,要去嗎?」朋友幫著查詢了一輪後回報。

考慮半晌,雖說不過數月前才剛走了一回越南,然一直心儀著的河內卻還沒去過;且傾慕已久的下龍灣也才只蜻蜓點水般匆匆乘船逛了兩個多小時,仍有些意猶未盡;再問過家人們,不少也對這地點有些興趣……

「好啊!今年,就來趟河內+下龍灣之旅吧!」我們很快下了決定。

依照往例,我和另一半兩家子十幾人,有老有少有青有壯,各有各的心思、喜好與旅行經驗;遂而,行程盡量排得輕鬆,但要有不同一般的特色,住宿和吃食雖不見得必得奢華、然也須有一定程度水準。

和旅行社幾度往還討論,決定了,五天四夜行程,除了河內城市本身的遊覽外,住宿點選定的是當地最頂級也最古老、已有超過百年歷史的「Hotel Sofitel Legend Metropole」;再加上兩天一夜,搭乘近兩年國內旅遊圈話題正熱、暱稱為「海上villa」的遊船巡航下龍灣。

然後,除夕一大清早,我們從桃園機場出發。

冬日北越

當日,寒流來襲,台灣南北溫度刺骨逼人。出遊心情加之對於南國天氣多少有些幻想與憧憬,總想著是否到了異地便能暖暖見晴 ……



文/阿正
食卓上的書∼小山裕久的《日本料理神髓》
寫完真劍沒多久,朋友送了我這本書《日本料理神髓》,還帶著曖昧的笑容… 弟子們十分感興趣,於是先借給他們,轉了幾手後才輪到了我。這本書,我認為,真的很適合初入行,或是想進這行的人閱讀。 唉啊,小山裕久先生還真是厲害,這麼多年來……

親愛的朋友們:Yilan照相簿又有更新囉!

這是Yilan離開蘇格蘭威士忌酒鄉後,緊接著到達愛丁堡,短暫停留了三日,在這城市的老建築老街道間遊走,感受這個充滿歷史氣息、新與舊和諧交融的動人城市。

食與飲均極盡興,在此地的小酌小飲,都頗為令人陶醉……

歡迎大家先過去看看照片囉∼

10/05 愛丁堡I
10/05 愛丁堡Ⅱ&倫敦希斯洛機場


→ Yilan相簿「10/05 愛丁堡 I、Ⅱ」新片上架!

10/05 愛丁堡 I
Day1:我們下榻的The Balmoral Hotel Day1:Prince Street街邊一景 Day2:Edinburgh Castle Day2:Number One 晚餐

10/05 蘇格蘭威士忌酒鄉 I
Day4:Bunnahabhain蒸餾廠 Day4:Bunnahabhain蒸餾廠 一景 Day4:Harbour Inn Day6:Inveraray小鎮 海邊風光

甜蜜盛宴Ferber果醬新登場 "愛丁堡 I、Ⅱ"相簿
日本Naze專利醬料瓶放送! "蘇格蘭威士忌酒鄉"相簿
酸香醒脾紫蘇梅 清新檸檬氣泡水
酸香醒脾紫蘇梅
清新檸檬氣泡水
熱帶風情鳳梨乾 頂級歐洲黑橄欖
熱帶風情鳳梨乾
頂級歐洲黑橄欖
酸甜百香果汁 鮮嫩綠竹筍
酸甜百香果汁
鮮嫩綠竹筍
香辣海鮮干貝醬 Ferber草莓薄荷果醬
香辣海鮮干貝醬
Ferber草莓薄荷果醬

【2010/6/30 美加 大紀元時報-巧克力的迷人世界】
由Amedei旗下生產的各款巧克力,口感細緻柔滑、滋味醇厚紮實,香氣深邃多元,故而獲得全球巧克力品味人士一致推崇好評,是絕對不容錯過的絕品美味……
 
【NIGHT FEVER 2, 2010/ Volume One-EAT-PEKOE】
A combination of grocery shopping, cooking lessons and eating out - all within a single space……
 

最好用的廚房工具!留言就送新書《分子廚藝(終曲):食物的創新》

各位朋友,本回的活動贈書題目為「最好用的廚房小工具」,可能是一只讓手不會沾到蒜頭的辛辣味的蒜頭搗碎器,也可能是一把輕巧好用的陶瓷刀,現在趕快到你的廚房看看,哪一個是你覺得最上手,最想推薦給大夥兒的廚房好用小工具!

歡迎大夥兒在適當的主題下,貼下你的心得分享,前10位符合以下活動辦法的朋友,就有機會得到一本貓頭鷹出版社的新書《分子廚藝(終曲):食物的創新》……



蛋糕依材料與烘焙方式不同,可以分為全蛋的海綿蛋糕、僅以蛋白為材料的天使蛋糕,以及加了大量蜂蜜的蜂蜜蛋糕,還有以起司為原料的起司蛋糕……等等,這麼多種類的蛋糕中,你最愛哪種呢?快來告訴我們吧!

 
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2010.06.08 金蓬萊
2010.06.08 金蓬萊

2010.06.08 金蓬萊

2010.06.08 芋頭大王
2010.06.08 芋頭大王

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2010.06.08 回留
2010.06.08 回留

2010.06.08 回留


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