但尤其深得我心的是，一派簡練俐落的現代風貌：米白牆壁、天花、地毯、織品、石材為主調，櫬以深淺有致的木頭材質和少量金屬；再配上如皮革、毛皮、絨與動物皮紋等織品，以及氣質前衛、略帶裝置意味的藝術品與素描畫作妝點出些許新穎的時尚感；而錯落其間的非洲木雕擺飾則進一步暗示了此公寓擁有者所來何處。

可以充分領略到，公寓主人獨樹一幟的品味和個性。也令向來偏好簡約的我，頓時宛若來到心念相契的熟稔朋友家一般，格外自在自得。

飲食，無比考究

而這樣宛若歸家般的作風，也一路延續到餐廳與食物上。

沒有每艘遊輪必備、供船客日日固定用餐的「主餐廳」。The World上的餐廳，包括亞洲風味的「East」中式餐廳與壽司吧，以地中海料理為主的「Tide」，供應上好牛排與海鮮的燒烤餐廳「Marina」，供應三明治、漢堡等輕食的「Street Cafe」，池畔餐廳「Pool Grill」，以及最高檔的法式料理「Potraits」，都有各自的主題與獨立菜單。

出乎些許好奇，和行政主廚問起此事。他說，由於各公寓多半都擁有完整的廚房和餐廳，住客們早已習慣在自己的公寓內進餐。故此，客人們前往各餐廳，在心情上更像是離家「外食」，故而在經營概念上自是不同於其他遊輪，反而與一般平地餐廳相似，必須更強調個別特色和獨特性。

也因為這樣的緣故，每日三餐，廚房的點單，幾乎超過50％以上都來自room service。且中間不少甚至是正式party或餐宴；使得廚房幾乎日日備戰，常得整組人馬出動，前往各公寓內或指定地點為公寓主人置辦晚宴。

因此，很有趣的是，船上還特別設置了「Fredy’s Deli」，各種生鮮蔬菜肉類海鮮食材、醬料香料調味料、米麵乾貨、起司火腿葡萄酒、以至麵包甜點熟食等均一應俱全；讓喜歡下廚的公寓主人也可在此採買回去一展身手。

——難怪，每日，不管我們在哪裡用餐，整餐廳大部分時間只見寥寥數桌甚至幾近全空，每每讓人狐疑船客都上哪兒去了。到後來，就連我們自己也戀上在公寓裡舒坦用餐的感覺，肚子餓了懶得出門，一通電話，隨時都有熱騰騰豐盛餐點殷勤送上，任我們在自己的寬大餐桌上縱情享用。

當然，豪宅級手筆，所運用的食材食品酒品之闊綽講究，也著實不同一般。新鮮魚鮮蔬果、當日現做新鮮手工麵包自然都是基本配備，其餘，如乾式熟成美國牛肉、整支整支的鱈場蟹腳、巨碩的波士頓龍蝦、手工乳酪、Tea Forte的三角茶袋……均盡在住客日日任點任享清單中 ……

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