工作纏身、千頭萬緒的年末這幾月,日前,心血來潮,回頭檢視近來隨手寫在噗浪上頭的「閱讀隨記」,這才發現,繼上回九月在網站上發表的〈近來閱讀隨記〉之後,三個多月來,忙歸忙,仍舊還是努力讀下了不少書,且中間也不少深深觸動我心的佳作。 在此,照例選擇幾本,將點滴文字整理、增修、改寫出來,分享給大家: 《西班牙葡萄酒》•林裕森•積木出版 裕森曾對我說,他的前世應該是西班牙人。我也相信是。 真的,這幾年下來,確確實實可以感受到,裕森對西班牙的熱愛:西班牙語一學就通,愛極西班牙的食物、葡萄酒;甚至,就連讓我深為困惑的常日起居作息方式(他管這叫「西班牙時差」),也幾次津津樂道著、顯然頗有共鳴。 而這裡頭,特別是葡萄酒,更是裕森投入最深的領域;不惜一趟接著一趟,僕僕風塵,地毯式一樣地,親身造訪西班牙各地各酒鄉酒莊,殷殷探究,這許多迷人酒香,與當地風土人情間的聯繫。最終寫成此書:《西班牙葡萄酒Los Vinos de Espana》。 而實際閱讀過後就能瞭解,西班牙葡萄酒之所以如此深深打動裕森的原因: 在這片土地上,近十年來雖說激烈湧動著前所未有的追新求變浪潮,然同時間;卻還有太多太多的地方,全然自外於全球酒圈之主流口味之外,自顧自地,彷彿時光靜止一般,堅持以著百年前的思維、百年前的方法,蘊釀著,屬於西班牙的古早滋味。 在這日新月異的時代,這是多麼令人動容、值得珍視的奇蹟!而我總認為,這也正是我眼中,總是與流俗背道而馳、「天生反骨」的裕森,在葡萄酒世界裡始終尋覓、追求的標的吧! 《海鮮的美味輓歌》•Taras Grescoe•時報出版 又是一本讓人心情沈重、胃酸驟升、消化不良,卻又深受啟發、不忍釋卷的好書。作者深入描繪了人類於飲食上的貪婪與輕率、因而殘害了環境與生態的沈痛真相,同時也亟欲以美食愛好者角度尋出面對與解決之道。是的,食物入口之前,你的每一個選擇,都絕對影響深遠! 《建築家安藤忠雄》•安藤忠雄•商周出版 「我認為,一個人真正的幸福並不是待在光明之中。從遠處凝望光明,朝它奮力奔去,就在那拼命忘我的時間裡,才有真正的充實。」。 「要在人生中追求『光』,首先要徹底凝視眼前叫做『影』的艱苦現實,而為了要超越它,鼓起勇氣向前邁進。」 「光與影。那是我置身建築世界四十年來,從經驗中學習到的、屬於自己的人生觀。」 ——這是,在此書終章,安藤忠雄所寫下的結語……
寒冬夜裡,無論是皮蛋瘦肉或是夜市中最暢銷的海鮮粥、豬肝粥,能來上一碗熱騰騰的粥品最能夠暖和心脾,這麼多種口味的粥品中你最愛哪種呢?快來告訴我們吧!
◎最難忘的香港美味體驗 —志玲 AQUA,九龍尖沙咀北京道1號29-30樓,一出電梯要小心不要踩在水池裡…… ◎最難忘的香港美味體驗 —flyo 吃完膏肥鮮甜的螃蟹,老婆喝了兩杯朋友帶來的黃酒,直呼爽快!不諳酒性的我……
【PEKOE 網站】 法國手工巧克力、新竹純米米粉,醇郁美味獨家推出 PEKOE本次帶來精緻醇郁的上選美味,包含精選旗下優質莊園可可豆為基底,添加多種獨特元素手工精製的法國Michel Cluizel頂級巧克力禮盒與堅持僅以本產在來米為原料,純天然手工製作的新竹純米米粉。另還有許多滋味醇厚的暖身飲品,與您一起抵抗嚴寒。
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