 近幾年，可以說，東京的頂級飯店圈正全面進入戰國時代！
世界級五星級飯店連鎖集團一家接著一家爭先恐後進駐，從Four Seasons丸之內、Conrad、Mandarin Oriental、Ritz Carlton、一直到Peninsula、Shangrila……；無一不是國際旅館領域中響噹噹赫赫有名的品牌。
也因此，戰況激烈程度，幾乎是無可想像：從立地條件、建築規劃、室內設計、樓層高度、無敵景觀、設施設備、餐飲水準之獨特度豪華度精緻度領先度，以至最近正當紅火的米其林星星數……，大小項目一一全給端上檯面較勁較量拼高下；委實讓旅館愛好者如我，眼花撩亂目不暇給之餘，不禁跟著大聲叫好大呼過癮！同時也萌生，定然要前往朝聖一番的熱烈渴望。
遂而，2007年9月，我與另一半趁著中秋連假期間前往東京一遊，當然，早就抱定決心，定然要選擇一家入住，好好體驗一番。
 但是，選哪兒好呢？各大飯店網站間再三流連比對，各自都有獨樹一幟的特色與擅長處，真讓人左右為難、遲遲下不了訂。
最終，依憑直覺和個人向來在旅館上的風格偏好，以景觀與設計為兩大主要考量，我們擇定了Conrad Tokyo，作為這五天四夜短短東京之旅的落腳處。
Conrad Tokyo位在汐留區，鄰近銀座、築地、新橋；最重要是，全東京我最愛的捷運線之一、串連起各古老下町區域的「都營地下鐵大江戶線」汐留站，以及前往熱門觀光地台場的「百合海鷗號」電車起點站，均雙雙近在門前。
 汐留是東京近幾年因大區域都市開發造鎮計畫下而誕生的新興區域，區內坐擁全新起造的辦公大樓（如日本電視台、Panasonic、資生堂、共同通訊社都座落在此）、高層豪宅大廈、觀光飯店、購物中心以及各種遊憩設施。
只不過，比起其他背景相似的新開發計畫區如六本木之丘、Midtown等，汐留在功能上似乎較偏向商務辦公取向，遂而相比於精品商圈雲集、歡樂熱鬧遊人如織的前二者來，不免顯得安靜空曠許多，但相對也更多了幾分爽然的清靜感。
而Conrad Tokyo，則無異是汐留此區最是引人注目、閃閃發光的名所。
——當然，大手筆延攬了英國首屈一指的米其林三星名廚Gordon Ramsay來此開設的同名餐廳（在2009年版的東京米其林則為一星級），固然也是令Conrad Tokyo格外熠熠生光的重要原因。但對我而言，最是引人入勝處，還有其他 ……
|
法國甜點的精緻與藝術性，充分展現在甜點的細緻方寸之間，巧克力、鮮奶油、草莓、覆盆子、荔枝、番紅花……，微酸或香甜組合成美味精巧的入口點心，而這份迷人的甜美，竟可以洛神花、日本山葵創作而成？讓我們一起為法式甜點的此刻當紅新貌驚嘆，品嘗這不可思議的美妙滋味 ……
