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文．攝影／Yilan |
 對此，Amanresorts除了承諾旅館設施一律以簡單樸實的臨時性建築設置、盡量減低對環境的衝擊外，並全力投入島上的生態保育和復育工作，歷經多年游說溝通，才終於取得許可。
遂而，在建築概念上，和一般頂級旅館的一意追求壯闊求華美迥然兩異，在比利時籍建築師Jean Michel Gathy（重要作品還包括印度的Aman-i-khas、鄰近加勒比海的Amanyara、以及中國的富春山居……等）的巧心擘畫下，立地於Moyo島西側海灣內的Amanwana，彷彿深怕動作一多一大，便要驚擾了這天成美境般，從規模到形式到色調，一切均小心翼翼點到為止，力求低調謙遜、沈潛無為。且除了主屋與餐廳為開放式的木造建築之外，其餘，二十幢villa全數以類似帳棚形式打造，木造門牆、布質棚頂，成為一大特色。
遺世獨立，天成美境
 有趣的是，也因著這樣新鮮而充滿開創性的手法，使Amanwana竟成之後席捲東南亞南亞繼而全球發燒的帳棚旅館狂潮之發韌先聲，不少後起的知名帳棚旅館，細細端詳，幾乎多多少少都可以尋出幾許師法影跡。
而也正因這樣的先天背景，加上絕大多數皆遴選自島上居民、再經長時間訓練而成的旅館服務人員們極其細膩、完美體現小島優勢的安排，使得Amanwana此行，竟成我所有旅館經歷裡，最最遺世獨立、渾樸原始、自然野趣洋溢的一回！
我喜歡錯落於海邊與參天樹林間的帳棚。是的，帳內陳設確實簡樸，左右棟距也稍嫌略近；然而，就因了這簡樸、以及彷彿林間紮營般的灑脫心情，身在其中，卻有說不出的自在舒坦。
尤其幸運的是，不知是否因著時近雨季，居然有整整兩日，住客竟只我和另一半兩人，從早到晚，除了旅館工作人員外，所見僅有偶來營帳旁邊戲耍、害羞窺伺著我們的野生猴兒一家；宛如島主般、整島整旅館唯我獨享的過癮與私密感，讓我們驚喜不已…… |
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【金澤72小時】近江町市場
 川久保玲、青木淳都說他們造訪一個地方，一定會去逛當地菜市場，所以來到金澤當然要去近江町市場。
有200多年歷史的近江町市場最強的就是海鮮，特別是11月到隔年2月，這段時間捕蟹解禁，可以看到松葉、雪場蟹之外來自日本海的在地蟹種…… |
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「最難忘的泰國料理用餐經驗」！留言就送新書《泰好吃：30銖吃遍最道地泰國美餚》
 新贈書活動又來囉！本次題目為「最難忘的泰國料理用餐經驗」。
使用大量的香料調味的泰國料理是許多人的心頭愛，其中不乏又酸又辣過癮刺激菜色，飯後再來一杯橙色的泰式奶茶真是一大享受……，現在就要請大夥兒一同來分享，哪一回的泰國料理用餐經驗最令你感到難忘？什麼樣的菜色以及餐廳氣氛最吸引人？
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