2008.10.15 電子報訂戶:132,127 人
《Yilan美食生活玩家電子報》no.571 期
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時序入秋,在這裡,Yilan以著歡喜的心情告訴大家,2005年,在大家多年期待心情下推出的《尋味•紅茶》(積木文化出版),全新修訂版,已在此刻,堂堂問世了!

《尋味•紅茶》,是Yilan沈醉紅茶世界裡多年之後,點滴體驗鑽研思考、累積整理歸納、拍攝寫作而得的作品。

而自2005年9月出書後,一路至今,感謝讀者與出版社積木的支持,現在,在經過剛剛好三年之後,在大夥兒的紛紛鼓勵下,《尋味•紅茶》重新修訂、改版重出,以全新的面貌和大家再次見面。

全新版本的《尋味•紅茶》,除了換了全新的封面、封底(認出來了嗎?封底,是去年不丹旅行中拍下的,悠然午茶時光);文字部分,在原版基礎下,Yilan也特別針對其中幾個篇章重新做了修訂與改寫,使之更能精確反映,紅茶世界的今時面貌。

這其中,小小遺憾是,有些原本書中提及的紅茶店,竟而就這麼歇業了……尤其是東京吉祥寺的「Tea Clipper」,回想店裡那認真凝定、充滿人文氣息的茶氛圍,真真惋惜慨嘆不已。

令人振奮的則是,台灣紅茶,也在這段期間裡,從當初的新芽初透,竟而逐漸發熱生光;不僅好茶與後繼投入者更多了,原書中提到、其時才初初斬頭露角的「蜜香紅茶」甚至還在國際賽中擊敗各國紅茶拿下大獎,一舉名揚天下!

還有,Yilan的《PEKOE食品雜貨鋪》,也從原本的純粹線上銷售,正式邁向實體店鋪經營,所有茶友們,從此有了一處可以相聚喝茶、聊茶的天地。

總之,第一回,得能有機會將既有作品重新修訂、呈獻給大家,心情上真有說不出的滿足與喜悅,在此和大夥兒,一起分享!


其他相關詳情

•隨書附贈PEKOE實體鋪•CAFE折價券、王德傳茶莊精選玫瑰手工袋茶、灑綠茶館下午茶等好禮。
•85折簽名新書近日將於《PEKOE食品雜貨鋪》及實體店鋪獨家推出。





  文.攝影/Yilan
熟悉我的旅遊文字的朋友們,應該多少發現到,我對海,有著極不尋常的迷戀。

確實,不知為何,每回,只要到了海邊,那一望無際、天寬地闊的水與天、藍與白,總能讓我整個兒安定安頓、心平心靜下來。

彷彿一種滌淨的儀式,一趟海灘或島嶼之行回來,徹底休憩放鬆過了,又是生氣勃勃精力滿滿。

尤其這幾年,工作與生活益發緊繃忙碌,幾乎沒有例外,每一回,只要壓力與疲憊累積到無法壓抑忍耐當口……

「不管,我要看海!」——每每就這麼任性起來,逃命一樣地,意念一動,說什麼都非走不可,三兩下選定地點,旅館訂了、包包拎了就出發!

而今年四月,我的「例行緊急解壓逃離之旅」,目的地是,泰國的Samui,蘇梅島。

會選擇蘇梅,一者是因為其時剛巧結識了一位愛極蘇梅的友人,不停向我們大力推薦當地美景美食與時髦和悠閒氣息兼具的南島氛圍;另者,則為了傾慕已久的「Six Senses Hideaway Samui」旅館。

遺世獨立,望海之境

Six Senses Hideaway Samui隸屬於國際間頗具知名度的「Six Sense」旅館集團。

Six Sense集團成立於1995年,最早以位在馬爾地夫、充滿自然與原始氣息的創業作——「Soneva Fushi」揚名天下。之後,版圖與年拓展,至今旗下已擁有「Soneva」、「Six Senses Hideaways」、「Six Senses Latitudes」、「Evason」等四個不同體系、超過十數家resorts……




關於,《極致之味》&《果然好吃》→ 歡迎大家加入分享!

在此,我們誠摯邀請各方部落格寫手們踴躍加入串連,一同來書寫Yilan新書讀後感!

在10月31日(五)前照規定完成串連的前30位朋友,我們將致贈您一份精美禮物;所有參加活動的朋友,還可以參加抽獎活動,有機會得到SPA、泡湯券等大禮喔!

期待你的參加,讓這次的活動更加發光發亮熱鬧滾滾。

活動詳情


「關於,《極致之味》&《果然好吃》」串連文章精華

從本週起,我們將在電子報上陸續張貼各部落格主們的「關於,《極致之味》&《果然好吃》」精華,與大夥兒分享:

貝式奢華:【閱讀】極致之味
  • 不能否認,這幾年來開始追求五感生活,乃是受到Yilan的啟蒙。一直以來,非常喜愛她清清淡淡但字裡行間盡像一杯好茶回甘的讓人無窮細品的文章,每每看到總會好奇當中所提及的一些物品食材……
琦格格的遊園地:《極致之味:Yilan的18堂飲食課》之讀後感
  • 除了鹽之外,醋,蜂蜜,橄欖油,起司等食材,則都被列入此書討論的對象。「飲」的部份則涵括葡萄酒,香檳,單一麥芽威士忌,吟釀,本格燒酌,日本茶,咖啡以及礦泉氣泡水。每一種食物,從陌生變熟悉……



好消息!Yilan的兩本新書——《極致之味:Yilan的18堂飲食課》&《果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記》(皇冠出版),自九月初推出後,多虧大夥兒的熱情支持,反應非常熱烈,已陸續躍登各大書店排行榜,在此致上最深的謝意。

而關於全台新書分享會部分,接下來即將登場的是10/26 的台北誠品信義場,將特別邀來知名作家與文化趨勢觀察者詹偉雄和Yilan一起,以「享樂再昇華:追求飲食的極致之味」為題,針對自90年代以來席捲全世界的「飲食顯學風潮」及其對我們的享樂視野和飲食文化所帶來的影響進行對談,相信可激盪出更多精彩火花,有興趣的朋友,請千萬不要錯過!

一年一度的新書發表,難得能與這許多不同地方的讀者朋友們面對面歡喜相聚,請大夥兒一定要把握機會!

另外,大夥兒期待已久的新書簽名版也已在PEKOE網站實體店鋪隆重開賣!單書可享85折優惠,雙書合購特價500元,請大家多多捧場。

新書發表會時程表:

◎台北場
座談者:詹偉雄、葉怡蘭
時間:10/26(日) 3:00∼4:00 pm
地點:台北誠品信義旗艦店3樓廣場(台北市松高路11號 02-87893388)


PEKOE好書區
追尋,極致之味——Yilan新書《極致之味》序

就是要吃,台灣水果 ——Yilan新書《果然好吃》序
※ 新書相關訊息、優惠辦法請見這裡,新書分享會時程表請見這裡


頂級產地咖啡全新上架 Yilan 新作正式推出!
邂逅,PEKOE實體鋪 10/26-Yilan 新書分享會
圓熟穩重肯亞圓豆 溫醇圓厚咖哩粉
圓熟穩重肯亞圓豆
溫醇圓厚咖哩粉
濃醇渾厚生抽壺底油 法國女主廚芒果果醬
濃醇渾厚生抽壺底油
法國女主廚芒果果醬
古製陽春細扁麵條 焉紅浪漫玫瑰花瓣
古製陽春細扁麵條
嫣紅浪漫玫瑰花茶
珍貴稀少、首摘春茶 本產關廟大寬麵
珍貴稀少、首摘春茶
本產關廟大寬麵



【2008/09 明派時尚報導—果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記】
台灣水果好吃有名聲,《果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記》依照盛產月分推介台灣的12種水果,在作者的「台灣水果採訪計畫」中,挑選各地的水果之王,直接到產地訪問台灣多位果農達人……

【2008/10 明派時尚報導—葉怡蘭究極享樂家】
成為「美食作家」的葉怡蘭,對於飲食及旅遊等「享樂」之事,也是以常人興歎的奮不顧身姿態,執著在無盡堂奧中挖掘泅泳,終至闢出一家之言……

【2008/10 ARCH LUXURY報導—歸零奢華】
「層疊加法比依序減法難多了,徹底歸零後貼近心底,你就會找到奢華。」—葉怡蘭
"When you reset everything backto zero, you'll find luxury sitting insideyour heart" - Yilan Yeh……



配料豐儉由人的乾拌麵絕對是最方便上手的下廚好麵點,相信每個人心目中都有自己最喜愛的乾拌麵配料與醬汁!

這麼多種類的乾拌麵醬料當中,哪種是你的私房心頭愛呢?是香氣十足的芝麻醬、香辣過癮的海鮮干貝醬,或是任何料理都適用的鵝油香蔥醬

快來告訴我們吧!

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北海道@自由行—Le Petit Prince
我也是最近從北海道剛剛回來,這回遇到了辛樂克颱風的作亂,害我行程硬是延遲2天才成行,這回是到札幌&小樽&洞爺湖&函館&旭川晃晃,主要都是在道央&道南左右,以後有可能再去道北&道東晃晃吧....

台中美食—jess5509
魚先生日本料理上星期去了,點了800多元的套餐,並沒有太大的驚喜,燒烤類是師傅烤好,並不需要客人動手,我是不是沒有點到他店裡的招牌菜呀.....

Christine Ferber 果醬享用報告—Sabrina.H
不過今天Ferber血橙果醬搭配1868咖啡館的全麥麵包就非常出色,挽回我對它的信心!同樣只放半茶匙,直接品嚐到這款果醬的原味……

2008.08.06
Haagen-Dazes(天母店)
Haagen-Dazes(天母店)
 
2008.08.04
新葡苑
新葡苑
 
2008.08.03
巴黎小鎮越南美食坊
巴黎小鎮越南美食坊
 
2008.07.30
台南 古早味鍋燒意麵
台南 古早味鍋燒意麵
 

小咖生活1-4 / 阿桑被烘出來了

家銘很幸運,他有很多條件和巧合,讓他可以盡性玩咖啡:喝精品咖啡多年,他對每種產地的咖啡豆豆性知之甚詳,因此也累積了夠多的知識可以去玩更複雜的義式咖啡配方遊戲。接著,他從欠他錢的朋友那拿來一台抵債用的專業義式咖啡機,更進一步地買台烘豆機,加上黃崇適的推薦,他知道到哪裡買到品質好又便宜的生豆……

一切都像是一條早就為他準備好的路一樣……



PEKOE 網站
邂逅,PEKOE實體鋪

PEKOE鋪子本著對美食的熱愛與期望分享的精神,在眾多的網友支持與努力下,創辦了”美味分享報”,希望藉由更多喜愛美食的同好,不吝分享彼此對品味美食的見解,發現更多的角度與觀點,探索關於美食的種種面貌!以下就讓我們一同來感受,10月份的美味分享夥伴【Amykaku】、【Tina's美好生活】、【蘋果妮子】為我們所帶來的極致享樂之道∼


PEKOE 實體店鋪
秋日裡,飲一杯溫暖滋味


PEKOE實體鋪附設之CAFE區本月全新推出多款特製熱飲,樸實醇郁的滋味,溫暖呵護您的口與心。

其中包括了:綿密香醇、洋溢著柔雅玫瑰芬芳的「玫瑰拿鐵咖啡」;使用法國Cacao et Chocolat高品質橙香可可粉,加入牛奶與Hennesy V.S.O.P等級干邑白蘭地烹煮而成的「現煮橙香干邑熱巧克力」;以古早味的祥記楊桃原汁特製而成的「熱楊桃汁」;選用本產柚香美人茶搭配陳釀紫蘇梅汁調配而成的「紫蘇梅香柚子茶」;充滿兒時懷念滋味的「東華麵茶」……等多款溫暖美飲。

     


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