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《Yilan美食生活玩家電子報》no.567 期
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  文.攝影/Yilan
從事美食寫作與研究工作,多年來各國各地四處走,不知嘗過多少令人折服傾倒、永難忘懷的珍饈珍味,然而,就有那麼一種食物,絕大多數,都是一入口,便忍不住嘴角上揚、心上湧起幾許自得自豪,抬頭挺胸洋洋高唱:「還是咱台灣好!」

猜到了嗎?這得意之味,當然非「台灣水果」莫屬!

絕非是夜郎自大式的月是故鄉圓水是故鄉甜,台灣沒有的或少見的不提,只要是我們有的品類,不管是產自何國何地,同級水果拿出來兩邊比較,我敢在此打包票,絕對少有敵手!

即使來到東京銀座首屈一指的超高級水果名店「千疋屋」,幾千塊日圓一份、據說是各地一流水果盡皆蒐羅盤中的「綜合水果盤」,咳……很抱歉,其中一半以上,全無法和台灣相提並論。

說來,台灣水果的絕頂之味,我可是自小裡便深刻領略領受的。

一方面出乎家鄉台南城市素來對美味的執著與挑剔,一方面家人從事的工作也和農業頗有相關,我和台灣水果的聯繫,遂因而格外親密。

每年每月每季,從冬末春初的蜜棗,暮春的鳳梨,夏季的芒果、荔枝,秋天的文旦、白柚,冬天的葡萄、蓮霧,隨著節氣時令的一年年流轉,我們和各種各樣滋味美得懾人的四時之味不斷緣會,一年年累積起對台灣水果益發綿密的情感和依戀,也凝練出一點不肯輕忽或遷就的刁鑽脾胃:

「這一季,要訂誰家的愛文/梨子/蓮霧?」

「這鳳梨,超甜!又是什麼沒吃過的品種?」

「最近雨水多,玉荷包荔枝不太行,可能得期待接下來的糯米滋了?」

「沒話說,吃來吃去,今年,還是外婆送的文旦第一名啦!」

——類似這樣的對話,幾乎時時在我們家上演著……

也因此,一次又一次的感動驚豔裡,我不禁越來越是好奇,究竟是什麼緣故,造就了這如此驕人的成績?從而燃起一探其中堂奧的強烈願心 ……




關於,《極致之味》&《果然好吃》→ 歡迎大家加入分享!

這一季,對我而言,真是,豐收之秋哪!

就在這一個月,我總共完成了一家店(PEKOE實體店鋪),兩本繁體書(《極致之味》《果然好吃》,台灣)、兩本簡體書(《尋味•紅茶》《享樂•旅館》,中國),以及《尋味•紅茶》的再版修訂工作……

幾乎是大半年來簡直焚膏繼晷日以繼夜馬不停蹄分秒必爭以一擋百地瘋狂工作,然後,就在微涼初秋此刻,一一完工、端出,呈獻給大家。

而這回,我想邀大夥兒一起聊聊的,是剛剛出版未久的,《極致之味》與《果然好吃》……


在此,我們誠摯邀請各方部落格寫手們踴躍加入串連,一同來書寫Yilan新書讀後感!

在10月31日(五)前照規定完成串連的前30位朋友,我們將致贈您一份精美禮物;所有參加活動的朋友,還可以參加抽獎活動,有機會得到SPA、泡湯券等大禮喔!

期待你的參加,讓這次的活動更加發光發亮熱鬧滾滾。

活動詳情




好消息!Yilan的兩本新書——《極致之味:Yilan的18堂飲食課》&《果然好吃:Yilan的台灣水果尋味記》(皇冠出版),自上週堂堂推出後,多虧大夥兒的熱情支持,反應非常熱烈,已陸續躍登各大網路書店排行榜,在此致上最深的謝意。

而大夥兒期待已久的新書簽名版也將在PEKOE網站實體店鋪隆重開賣!單書可享85折優惠,雙書合購特價500元,請大家多多捧場。

另外,大夥兒都非常關心的新書分享會,也將自本月底起,在台中(9/28)、台南(10/3) 、高雄(10/4)、台北(10/26)各誠品書店接力舉辦四場!

分享會中,Yilan將以「享樂再昇華:追求飲食的極致之味」為題,和大夥兒聊聊,Yilan在這許多年來,在不停追尋關於飲關於食的由來掌故身世本事,及此中極致曼妙境界的過程中,所經歷、體驗到的,無數味蕾的感官的覺知的智識的心靈的震懾驚豔感動,與其中心路歷程種種。

值得一提的是,10月26日在台北誠品信義店的這場,還特別邀來知名作家與文化趨勢觀察者詹偉雄和Yilan對談,相信可激盪出更多精彩火花,不可錯過。

一年一度的新書發表,難得能與這許多不同地方的讀者朋友們面對面歡喜相聚,請大夥兒一定要把握機會喔!

台中場
時間:09/28(日)3:00∼4:00 pm
地點:台中誠品中友店11樓書區(台中市三民路三段161號中友百貨11F 04-22211287)

◎台南場
時間:10/3(五) 8:00∼9:00 pm
地點:台南誠品總店B1書區舞台(台南市長榮路一段181.183號 06-2083977)

◎高雄場
時間:10/4(六) 8:00∼9:00 pm
地點:高雄誠品夢時代店3F書區舞台(高雄市前鎮區中華五路789號 3F 07-8129808)

◎台北場
座談者:詹偉雄、葉怡蘭
時間:10/26(日) 3:00∼4:00 pm
地點:台北誠品信義旗艦店3樓廣場(台北市松高路11號 02-87893388)


PEKOE好書區
追尋,極致之味(上)——Yilan新書《極致之味》序

※ 新書相關訊息、優惠辦法請見這裡,新書分享會時程表請見這裡




日本迪士尼樂園 —jayting
說到最適合親子同樂的地方,莫過於迪士尼樂園了。前年一家人一同到迪士尼樂園玩了三天,就住在樂園外圍的希爾頓飯店.....

花蓮瑞穗牧場—麥克麥克
在瑞穗牧場可以讓小朋友和動物(駝鳥與牛)有親近的交流,也有廣闊的綠地和藍藍的天空讓人感覺心曠神宜;另外,瑞穗牧場有一處瞭望台……

日本九州福岡親子遊 —minicat
這裡不像東京,時髦而快速,因此適合帶中低年級的小孩一同旅遊。此行搭了KITTY專機,孩子都很開心,可惜今年11月後就沒有此飛機可搭了……

澎湖奎壁山—jasmi
暑假時,我們全家去了一趟澎湖,因為颱風剛走,所以並沒有去外島,只在本島上玩,小小孩玩得很高興,走在潮間帶上,一路上都有驚喜……

Awfully Chocolate —chloemom
與大家分享一個好消息,Awfully Chocolate要重回台灣了,新點在師大夜市……
歡慶六週年,週週驚喜不斷 Yilan 新作正式推出!
鹹酸甘甜,秋日鮮爽滋味 Yilan 新書分享會時程表
濃醇渾厚生抽壺底油 嫣紅浪漫玫瑰花茶
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台灣古早白兔牌上烏醋 超簡便京都風高湯
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古製陽春細扁麵條 黃金辛辣魅力
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珍貴稀少、首摘春茶 清爽優雅柑橘香醋
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2008.07.10
台南廟口牛肉麵
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2008. 07.11
犇田食堂
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2008.07.19 PEKOE講堂-
單一麥芽威士忌的感官之旅
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【2008/08 GQ雜誌報導—超級明星主廚時代來臨】
覺得在美食中得到滿足應該比品牌認同更多的美食作家葉怡蘭,則認為這是美食年代不可避免的「時代現象」。強大的行銷網路讓大家更注重這個產業,也引領更多菁英份子進入廚房……
 
好消息!PEKOE首家實體店鋪即將於9月15日(一)正式開幕!

為與您一同分享我們的喜悅,自9月15日當天起,不但將於店內推出多款獨家首賣商品,適逢PEKOE六週年慶,更與網站共同推出長達近一個月的多項優惠回饋:連續四週、週週推出一款超值特價商品外,消費滿3000元以上,還贈送多項品味好禮。同時,開幕期間來店消費,還可以超值價格購買限量推出、精緻素雅的PEKOE圍裙與購物袋。

夢想實踐的背後,是無數心血堅持的成果。期待每位好朋友都能夠前來PEKOE實體店走走逛逛、喝杯好茶好咖啡,與我們一起歡慶這新的開啟,並給予我們更多的祝福與鼓勵!

 

市面上麵包琳瑯滿目,依國別、作法可分成許多種類,這其中,你喜歡香軟的日式麵包、懷舊滋味的台式餡料麵包或是有嚼勁的法國棍子、德國雜糧麵包呢?

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