《Yilan美食生活玩家電子報》no.476 期

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發行日期:2006.12.20
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寒冬必備-祇園七味粉

Tea forte優雅花草茶禮盒

台灣本產綠柳丁醋
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媒體報導一覽頁面持續新增資料中,近日新增有「2006/12 HERE報導」、「2006/12 財訊報導」、「2006/12 BAZAAR報導」,接下來還會陸續有本站與Yilan的最新媒體報導更新(時報週刊、商業週刊…等),有空請記得來媒體報導一覽逛逛喔!




文.攝影/Yilan

狂野的冬季落山風裡,我來到墾丁,在有著一小方可愛陽台、一扇臨海長窗的房間裡,短暫落腳一週;然後,看海、工作,順道,還寫了日記……



午后,車子順暢滑過空曠得幾乎少有人跡的南二高,一路飛速往南,沒多久,當藍藍碧海,就這麼一整幅亮閃閃從窗外嘩地湧現時,說真的,雖說這許多年來不知已然見識過多少美麗海景的我,卻還是仍舊禁不住興奮歡呼起來……

是的,此刻,我所在的是,南台灣的墾丁。

因為接受了某飯店所策劃的「藝術家駐村」計畫的邀請,我將在這個地方,盤桓約一週時間。 任務內容很簡單:每日花一個小時與房客聚聚聊天,同時,不拘形式、不限主題,嘗試從這幾日的體驗裡,自由創作出一些文字來。

——其實並不是很應當離開台北的時機呢!年底正忙、新書剛出,趕稿趕通告趕著消化因出書而一直延宕下來堆積如山的工作……;說什麼,都不該是南島海濱悠閒度假的當口 ……





說來,此番墾丁之旅,於我而言,似是一回,新體驗與舊回憶的回味與交錯。

細數過往,扣除小時候不算,至少,我和另一半,與墾丁竟然已有四次緣會了。

因此,滿載著無數回憶點滴的這裡,真是,觸目所見,處處盡是懷念風景。

南灣、船帆石、貝殼沙灘、龍磐、關山……,景致景物,甚至墾丁街上的海鮮滋味,還真大多如舊,而記憶裡狂暴猛烈一整夜嘶吼不停的落山風,也一樣一點不曾因了歲月而稍減了威力。

尤其,深冬淡季時分,雖說風強了點雲多了些,天氣捉摸不定,前一刻也許還豔陽高照天藍水藍如洗,下一刻卻瞬時陰霾滿天風狂風驟甚至微雨欲來……「今天究竟看不看得到夕陽啊?」成為每日午后固定都要揣測猜度一回的問題 ……





我想,我會想念這段時光的。

想念房內伏案工作之際,時不時抬頭,窗外那時刻因晴雨雲陰而變換著不同色彩的海。

想念在山崖上高原上平野上氣勢烈烈的大風;想念在不同沙灘上,微涼著撫摩著足踝與指縫的海水與沙。

想念因為實在喜歡,遂而兩度前往的、枋山附近臨海咖啡館裡,天空地闊悠然向晚的夕陽時光。

想念墾丁路巷內空無一客的小小可愛酒吧裡,好聽的爵士音樂、選項多得驚人的單一麥芽威士忌、以及懶洋洋走進來自顧自跳上身側沙發自顧自慵然睡去的可愛貓咪。

想念夜晚無人的旅館交誼廳裡,在可以一整個人躺臥下來的沙發上,一面閒閒聊著天,一面緩緩飲盡的那幾杯瑪格莉特與黃金小米酒。

想念旅館湯屋裡,泡起來好舒服、恨不能每天晚上都泡一次,顏色褐黃的碳酸氫鈉溫泉……

 
〈Yilan佈告欄〉



期待了這麼久,Yilan新書《享樂•旅館》(積木文化出版),已經堂堂上市!

寫旅館、追尋四方各類型精彩旅館多年的Yilan,此次將七年來所造訪、最鍾情的頂級旅館悉數收錄於本書,可說是寫作多年以來最具代表性的旅館專書。

書中所選錄的每一家旅館,可說家家別具特色,魅力非凡。例如此刻旅館界最紅火的「Amanresorts」集團旗下的Aman-i-Khas、Amanbagh、Amanpulo、Amansara、Amanjiwo……;同樣人氣指數超高的「Oberoi」集團旗下的Udaivilas、Amarvilas;boutique hotel中由名設計師Philippe Starck打造的Sanderson以及Anouska Hempel設計的The Hempel;日本旅館界赫赫有名的強羅花壇,現正炙手可熱、訂房難如登天的伊豆溫泉旅館月之兔;移動的旅館Cassiopeia寢台列車……等等。

——Yilan多年心血心力與行腳旅跡點滴累積而成的一本書,值此歲末年終時刻,鄭重呈獻給大家,誠摯與你分享!

而大夥兒都非常關心的新書講座,這回,為了能與更多朋友分享極致旅館的滋味,決定一口氣在台北、高雄(12/15)、台南(12/17)、台中(01/06)各誠品書店接力舉辦四場。

目前,台北、高雄、台南場次已於前兩週圓滿落幕,謝謝大家的熱情捧場!接下來的台中場,Yilan將繼續以「無敵旅館享樂術」為題,和大夥兒聊聊旅館的魅力、風格潮流、以及盡情盡興享樂之道。現場也將配合播放Yilan親手拍攝的旅館圖片。

一年一度的新書發表,今年,難得能與這許多不同地方的讀者朋友們面對面歡喜相聚,請大夥兒一定要把握機會喔!


《享樂•旅館》新書座談會「無敵旅館享樂術」台中場次細節如下:

◎台中場
時間:1/06(六)3:00∼5:00 pm
地點:台中誠品中友店11樓書區
(台中市三民路三段161號中友百貨11F 04-22211287)


◆《享樂•旅館》自即日起已於各實體與線上書店上架,請大家多多捧場!各書店優惠如下:

 •誠品書店/79折&隨書贈送「《享樂•旅館》限量珍藏套卡」
 •博客來網路書店/限量簽名書79折
 •金石堂書店/78折起
 •Fnac、紀伊國屋、page one/8折

pekoe 線上鋪子則將於本正式推出Yilan的簽名書特賣,敬請期待!

◆歡慶《享樂•旅館》新書問世,Blog四五六Yilan日記簿區正舉辦「魂縈夢牽,旅店角落」串連活動,歡迎一起共襄盛舉!

詳情請見—《享樂•旅館》新書討論區
《享樂•旅館》新書座談會討論區




部落格文摘



自製味增鍋初體驗 

冬日在家做料理最簡便的就是煮火鍋,可是平日在外頭吃火鍋已被養刁的嘴,是很難被一般超市賣的火鍋料滿足,以前我們會到相熟的火鍋店直接買外賣,湯頭和料一次備齊,後來幾家常去的火鍋店漸漸退步,也就被逐出我們外食List外,而且外賣都要當天買當天吃,也是麻煩,所以開始上市場去買我們要的料。

首先是鍋底,原本都是跟火鍋店買,但現在純賣鍋底的店愈來愈少,我們的技術又沒有好到可以自己熬鍋底,所以買罐裝濃縮高湯是唯一的方法。台北市超市高湯選擇最多的應該是微風,各種日式口味都有,不愁找不到心水。再來是肉,兩個人能吃多少肉,當然是選好一點的,一般超市的火鍋肉片就不予考慮,我們比較偏愛Jason Market的肉櫃……
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部落格串連活動


「魂縈夢牽,旅店角落」串連活動

醞釀了許久,Yilan的新書《享樂•旅館》終於問世了,歡慶新書誕生此刻,我們誠摯邀請各方部落格寫手們,和Yilan一起,以「魂縈夢牽,旅店角落」為題,加入分享與串連。

讓我們一同聊聊,在旅行過程中,哪些旅店角落,曾經格外勾動你心,難以忘懷。

完成發表後,記得到原文下方回應區通知我們,我們會在文後連結你的大作,不要忘記貼上這張「串連小貼紙 」,才有機會得到獎品喔!

而為了感謝大家的分享,在1月20日前依前述說明完整完成串連的朋友,我們將從中選出20位幸運得主,致贈一份「《享樂•旅館》限量珍藏套卡」,難得好禮,等你來拿喔!


→貼紙語法在此←



「魂縈夢牽,旅店角落」串連文章精華


從本週起,我們將在電子報上陸續張貼各部落格主們的「魂縈夢牽,旅店角落」精華,與大夥兒分享:

 角落的花樣年華
  • [華麗•威尼斯•Hotel Rialto] :前年10月與飛狗的義大利蜜月之旅,還記得對於威尼斯這個水上之城,驚豔不已,那兒可說是我們所見過最華麗奇幻的城市了……

  • [靜謐•法國•Chateau de Rochecotte]:在城堡住上一晚,一直是我的夢想之一。去年的法國古堡之旅,終於得以實現這個夢想。一路開車到達Saint Patrice這個城市,立刻被寧靜的綠意所吸引……

  • [貓兒的沙發•Domaine de la Tortiniere] :距離法國杜爾城車程20分鐘的Domaine de la Tortiniere(多帝尼耶莊園)也是我們古堡之旅的休憩點。美麗的中古世紀圓塔建築與華麗的第二帝國時期風格裝潢,
    是感受城堡氛圍的絕佳地點……

Belinda 的時尚島嶼
  • Banyan Tree Seychelles (賽席爾) ∼ 夾雜巨烈浪濤聲的私人泳池:位於 Intendance Bay 的 Banyan Tree Seychelles,得天獨厚的擁有馬黑島上最美,最幽靜的海灘,入住 Beach Front SPA Pool Villa……

  • Bvlgari Bali (印尼巴里島) ∼ 時間靜止於此:Bvlgari 的清晨以沉寂的安靜聲中含雜如夢似幻,若有似無的海濤聲勾引我在半夢半醒,寤寐迷濛之際,發現天光大亮的覺醒……

  • Dhoni Mighili (馬爾地夫) ∼ 體會酣眠式的航海樂趣:很奇特的經歷,住房搭配一艘 65 呎的多尼船,滿足了我們這種城市鄉巴佬的馳騁航海雄心,多尼船除了完善的主艙套房 (擁有起居室,臥室,浴室及廚房)最舒服的角落則是……


票選活動

【本週主題】寒流來襲最想吃什麼進補?

近日的寒流才讓人真正感受到台灣冬天的涼意,在冷颼颼的冬天,你會想吃什麼來進補暖身子呢?是藥材堪稱旗艦種類的的十全大補?或是配料豐富多樣的薑母鴨與羊肉爐?

快來告訴我們吧!

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社群精彩留言

—日日是好日
今年八月去了一趟宜蘭的股東俱樂部,認識了賴青松,一位在宜蘭以股東出資,負責田務領取固定薪資方式經營的農夫,台大畢業公費留學日本取得法律碩士的知識份子,到最後卻選擇返回故鄉務農,其中點滴與艱辛我想外人是無法全然體會,但以無農藥配合適度化肥栽種出來的米,卻是無比美味……

台中區域
—紫蝶.洛風秋雪
糖村最近推的蛋糕我吃了國王蛋糕跟蒙布朗...我覺得國王蛋糕非常好吃,外面的巧克力很純,另外蛋糕體的巧克力慕斯搭配覆盆子味道非常的棒~這是很久沒吃到好吃的甜點~~所洶湧而出的開心……

洗衣機
—維修者
一般滾筒洗衣機正確使用需要使用低泡沫的洗潔劑.桶內放置的衣物不超過桶內的空間3分之2.大型衣物例如牛仔庫.外套之類的盡量不要超過桶內空間的5分之3.較髒之衣物建議使用加溫系統設置再40度C水溫衣物的袖口領子比較易洗滌乾淨……

石頭火鍋—Satan the DarkBringer
之前就一直想要去吃曾德,但是找不到人頭,昨天終於拉了幾個朋友去,感覺還挺為不錯的,首先是便宜,四個人拿了一堆,結帳的時候才810,每個人200,最貴的肉類跟海鮮類一盤60,最便宜的青菜、豆腐30,魚丸漿製品跟菇類則是50,
其次是東西新鮮,雖然不是說什麼名貴材料,但是跟市面上吃到飽的火鍋店所用的材料間有明顯的差異……


溫泉泡湯 —查理布朗
十月初跟家人去了泰安觀止,我們住的是還沒正式開放的群山會館,共有四個房間,兩個雙人房,兩個四人房,房間還好,但每個房間的泡湯區實在大得嚇人,有一個甚至是依地勢向下,感覺非常奇特。浴池一冷一熱,也非常大,我們住的那間四人房的泡湯房,還有一棵數伸出屋頂去。總之,很驚艷……


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