說來有趣，2002年，一趟紐西蘭採訪之行，明明美食與旅館才是此行主要採訪目標，酒鄉酒莊只是順道；然不知怎的，回台之後，翻閱一路隨身的記事本，這才赫然發現，絕大多數內容，竟都是一瓶一瓶、一段一段的葡萄酒品飲筆記……

其實最早，由於初初接觸葡萄酒之際，多由法國、義大利、西班牙等歐洲傳統產酒國家入手；所以，對於像是加州、澳洲、智利等所謂新世界葡萄酒國家，雖覺口感馥郁多香豐腴討喜，喝來輕鬆自在，卻卻始終無法真正放懷交心。

直到紐西蘭此行，應可算是當時的我之首度親身踏上新世界產區吧！就從飛往奧克蘭的班機上，空服員笑吟吟親切斟上的，清澈宜人的南島Nelson產區的Sauvignon Blanc白酒、以及濃郁中不失細緻的Hawke's Bay產區的Cabernet Sauvignon紅酒起始，彷彿從葡萄果實裡精巧醞釀而出的纖細醇美、但又不刻意獻媚討好的清新氣質，令我對紐西蘭葡萄酒，自此傾心。

有了這樣美好的開啟，彷彿著魔了一般，一下機，我請當地接待人員立即載我前往書店，迅速買下當地出版的葡萄酒書、評鑑與雜誌；飛快閱讀後，將經典產區、酒款一一記下，接下來的旅程裡，只要逢上用餐時刻，我都盡量努力著，不斷嘗試，不同的葡萄酒。

也好在，原本就是美食探訪之行，故而從名廚餐館、五星飯店餐廳、豪華度假Lodge、溫馨風格B＆B……，處處皆能逢上對自己國度的葡萄酒充滿自豪且見地不凡的酒侍、主廚、旅館主人，遂而一路飲、一路聊，真是醉意與收穫都是滿滿。

說來，紐西蘭的葡萄酒釀製歷史最早雖可追溯至1819年，但真正進入全面性發展時期卻不過短短數十年而已；然而，南北狹長、海洋環繞的地形所造就的複雜地理以及多樣多變的氣候條件加之政府與相關工作者的努力與改良，不僅醞釀出繽紛多元的葡萄酒風格，且在極短時間內就在國際酒壇間獨樹一幟，躍為新世界產區裡備受矚目的明星。

目前，紐西蘭全境約有十數個葡萄酒產區，大多分佈在雨量較少的東部；比較知名的包括以Sauvignon Blanc白酒名震世界酒壇的Marlborough、以Pinot Noir紅酒知名的Wairarapa、以Chardonnay白酒著稱的Gisborne、以Cabernet Sauvignon紅酒聞名的Waiheke Island，以及Hawke's Bay、Nelson、Canterbury……

9月演講活動再添一樁！繼9/9 pekoe講堂的「品味紅茶」課程之後，在此再公布一場即將於新竹舉行的演講：

這是康健雜誌與寰宇電台、新竹科技生活館所舉辦的「LOHAS生活之旅」系列講座活動中的一場，活動中，Yilan將以「味蕾的旅行—吃喝玩樂走遍世界」為題發表演講。

時間是9月13日晚間7:00∼8:30pm，地點在新竹科學園區科技生活館。演講裡，Yilan 將以飲食的六感體驗為出發，分享近幾年來所見所累積的美食旅行心得體會、美食旅行的訣竅門道、以及如何從味蕾窺看世界；現場同時也將播放一系列美味圖片。

一場豐富的盛宴之旅，邀請你來，一起探訪這無窮瑰麗繽紛的美食大千世界∼


演講詳情如下：

■講題：味蕾的旅行—吃喝玩樂走遍世界
■時間：2006年9月13日（三）晚上7:00∼8:30pm
■地點：新竹科學園區科技生活館 2F（新竹市科學園區工業東二路1號 03-5631680 地圖）
■報名：03-5631680＃608 倪小姐 ，或前往 活動網頁 報名
■備註：免費參加

期待與新竹的大家相聚囉！

為了讓大夥兒能夠更深入地瞭解為何macaron得以令全世界甜點迷們如此狂熱喜愛的秘密，pekoe講堂特別邀請到此刻台北最當紅的Ratafia紅利餐廳甜點主廚洪守成Season，透過一幅幅精采的影像和精闢的解說，將帶領大家完整認識macaron的製作過程、美味macaron的判別方法、世界各大macaron知名品牌的過人之處，並與我們一同分享Season前往巴黎實地見習、由法國甜點巨匠Pierre Herme開設的專業甜點課程的實況紀錄。

課堂中並將提供數款由Season與其工作團隊親手製作的美味macaron進行品嚐，在甜柔優雅的macaron滋味裡，一同度過愉悅充實的午后時光。為維持上課品質，本課程名額僅限30人，心動者敬請立即報名參加，錯過可是會後悔的喔！

■主講人：洪守成Season
■上課時間：9/23（六）下午2:30∼4:30
■上課地點：台北環亞百貨6樓，品東西家居空間（PiiN Cafe）→看地圖
■上課人數：30人
■報名費用：每人750元
■報名方式：請點選本項課程之購物車，並依購物辦法於三個工作天內完成繳費，逾時將取消名額，重新開放報名。