《Yilan美食生活玩家電子報》no.449 期

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發行日期:2006.6.15
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.「與名廚有約」食尚饗宴

.新鮮現烘咖啡補充包開賣

.06春摘極品紅茶鮮嫩上市

.6/16、6/18Yilan演講活動


p e k o e 專區

特選素材-明寶蕃茄醬

麻布川越屋-花生醬

喜馬拉雅岩鹽補充包新上架

夏日美味台灣本產黃柳丁醋

2006年新鮮初搾單品橄欖油

人氣No.1台灣本產水果乾

京都衹園黃金一味辣椒粉






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全民公投→大家來投票!

上週開始的「最喜歡泡沫紅茶的口味」投票活動,迴響真熱烈呢!投票結果請見投票通知專區

新的投票題目出現了喔,這一次是想知道大伙兒「最喜歡的旅館種類?」是時尚精品旅館之旅? 或是溫泉泡湯旅館呢?

書房集

文.攝影/Yilan

最近,越來越想要稍微輕鬆一些地寫點東西。

不說大道理、不評論分析、不擺弄門道、不汲汲於結構技巧文氣文字經營,即便僅只是隻言片語也無妨,希望,就只是隨性自在簡短簡單,閒聊說話一般,記下一些生活中令人微笑喜悅的小物小事、或是不知被什麼偶然觸動了遂而輕輕飄過心尖兒的幾許心情想法,。

但是,不知是否多年寫作下所養成的慣性難移,就算在自家網站作品區以外刻意另開了部落格,想著是否能夠多少因著部落格所特有的個人隨筆日誌調性與形式而可以稍稍卸掉些許筆下千鈞重量;然卻還是怎麼樣也輕鬆不起來,寫著寫著又開始鑽牛角尖往深裡想甚至鋪排雕琢起來。

所以,當讀到岡尾美代子的這本《私房話 Room Talk》(布克文化出版)時,心上不免多有感觸。

很樸素,但也很可愛的一本小書。

短短的、極其率直不修飾的文字,再加上一張張看似模糊粗糙拍立得照片,娓娓敘述描繪的,盡是圍繞在生活中的各樣平凡物事:

早晨起床為自己沖煮的第一杯咖啡、噗嚕噗嚕不一會兒就燒開的電熱水壺、簡單但充滿表情的木頭沙拉碗、喀什米爾羊毛色的小貓、相機鏡頭放不下只好分成兩張拍的長雨傘、適合秋天的核桃奶油香蕉吐司、明明是冷冷的東西卻意外讓人有溫暖感的雪花圖案、可以治癒心靈所以旅行時一定帶著走的熊娃娃沐浴巾……

...完整內容


〈Yilan佈告欄〉

在此提醒大家,Yilan於6月的演講活動尚有兩場喔!繼前陣子結束的6/4、6/10 誠品「賞味之旅」台北&台南系列講座之後,尚有以下兩場的演講:


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BenQ數位感動講堂
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講題:數位時代的自由工作哲學
時間:2006年6月16日(五),晚間19:30∼21:30
地點:誠品信義旗艦店六樓視聽室 台北市松高路11號 (02)87893388

☆ 本活動採預約報名,報名專線(02)87893388轉2323/2322
並請於開講前十分鐘進場,逾時視同放棄座位保留權。
未預約報名者則請於開講前30分鐘至現場等待候補進場。

這是由明基友達基金會、誠品書店、中時報系、人間副刊等共同主辦的「BenQ數位感動講堂」系列活動,活動中,Yilan將以「數位時代的自由工作哲學」為題發表演講。

時間是6月16日晚間19:30∼21:30,地點在台北誠品信義旗艦店六樓視聽室。演講中,Yilan將從自己的工作、生活與旅行經歷出發,談談如何藉由網路與各種數位工具的協助,展開並維繫自己的自由工作生涯;以及其中有關自由與牽絆、以及悲喜甘苦等兩向相對體驗與感觸。


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知覺旅行特輯系列講座
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講題:味蕾的旅行
時間:2006年6月18日(日)下午3:00∼5:00pm
地點:星巴客台中公益店(台中市公益路246-1號 04-23193160)
費用:200元(含咖啡點心與小禮物一份)
報名:活動專線 0800011228,或前往 活動網頁 報名


這是VOGUE CAFE的「知覺旅行特輯」系列講座活動中的一場,活動中,Yilan將以味蕾的旅行為題發表演講。

時間是6月18日下午3:00∼5:00pm,地點在STARBUCKS台中公益店。演講裡,Yilan 將以飲食的六感體驗為出發,分享近幾年來所見所累積的美食旅行心得體會、美食旅行的訣竅門道以及Shopping採買回家享用之方;現場同時也將播放一系列美味圖片。

一場豐富的盛宴之旅,邀請你來,一起探訪這無窮瑰麗繽紛的美食大千世界∼

在此順道提醒大家
6月24日還有一堂基礎班紅茶課
歡迎想一探紅茶的美妙世界的朋友們一起加入!

詳細內容如下

走入紅茶的迷人世界(基礎班)

時間:6月24日(六),下午 2:30pm∼ 4:30pm
簡介:■ 認識紅茶
    ■ 紅茶品味之道
    ■ 基本紅茶沖泡技巧
    ■ 紅茶與茶點的美味關係
費用:$1100元/每堂,總人數限制為20人
報名:請洽亞
亞舍廚藝雅集,02-2876-7167

歡迎有興趣加入的茶友們趕快報名囉∼

 

社區精彩活動

「與名廚有約」食尚饗宴

瑞士餐飲名校Institut Hotelier Cesar Ritz的廚藝教授Willy Isler,應廚藝雅集邀請來台授課,特別為《Yilan美食生活玩家》的會員舉辦一場「與名廚有約」食尚饗宴
Willy此次將挾超過40年的資深廚藝經驗,及周遊歐洲美加等地累積而下的烹飪創意,為我們示範歐美目前最當紅、講究新鮮健康又炫麗的「廚藝新潮」(Light and Trendy)食尚。

由於是特別為Yilan網站會員所舉辦,這場高質感的「與名廚有約」午餐會,價格上較其他「廚藝雅集」課程或餐會都要優惠。機會難得,即起開放報名,名額限定24人,趕緊訂位喔∼ 詳細內容





部落格串連活動

「我的,極樂13」文選

從本週起,我們將在電子報上陸續張貼各部落格主們的「極樂」精華,與大夥兒分享:

Michelle's Vanilla Sky
  • 紐西蘭皇后城的瓦卡提布湖畔喝咖啡:這個湖靜謐美麗宛如童話中的仙境,而且這每隔6分鐘水位就會漲落一次的神秘湖泊還有一個非常美麗的傳說。
  • 入住遠企32~36F面對敦化南路右邊角間的房間:經多年研究發現,那是最為物超所值的房間。尤其一定要選擇夏天weekday入住,從下午兩點check-in之後,先到頂樓空中游泳池游泳看書消磨一個下午...
  • 神秘的催眠之旅:經過專業催眠師的引導悠游在如夢似幻、跨越時空的心靈旅行途中,雖然科學至今仍無法證實是否真有前世今生,但是倘佯在自身淺意識的自由自在與感動……

Single Malt Lover
  • 在Bruichladdich酒廠學做酒的那一個禮拜:除了學習到做麥芽威士忌的所有知識, 更棒的是每天結束工作後由大師Jim McEwan帶著到酒窖去桶邊試飲. 那酒窖特殊陰暗而略帶霉味的環境會讓你一輩子難忘!
  • Limburg Whiskyfair:全世界唯一的古董威士忌酒展,更棒的是這裡不只賣古董酒,還開古董酒,想想看有上千支古董威士忌在這裡讓你可以付費試飲,你難道不會感到熱血沸騰嗎?
  • 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社聚會:好酒更要有好酒伴, 在品酒會喝到好酒不稀奇, 稀奇的是居然大家會聞出酒中一樣的香氣……


部落格文摘



環保龍舟2006

《鐵獅玉玲瓏》下檔粉久了,但說到搞笑,大家還是沒忘記它,所以今年有兩位參賽者都給作品取了這類名字。台中市環保局的龍舟叫做「玉玲龍」,最後還搶到水上蛟龍組的季軍。

不過,我覺得這隻「欲零龍」的命名創意比較讚。「玉玲」只是一個名字,沒有其他含意,「欲零」多好——「欲」是希望,「零」是無有,希望垃圾成長率掛零、希望環境破壞率掛零、希望生態殺戮率掛零、希望許許多多爛玩意兒都掛零,正點呀!而且你看,它連造型都有珠寶和貴寶的模樣呢!算了,別再說了,你還以為你是評審嗎?

別以為我看扁「玉玲龍」喔!我只是說它的命名沒有「欲零龍」好而已,它還是很有看頭的 ……


 


社群精彩留言

6/4 義式VS單品 咖啡品嘗會 —MaySnow5
GaBee.真是物超所值! 我們喝了三杯平常都喝不到的珍貴豆子所研磨的咖啡,還有冠軍林老板示範的拉花,以及份量大到打包回家都還吃不完的三明治與甜點.....嗯! 幸福感滿分!!!還有還有,認識了美麗的甜點總監,請教了有關甜點的問題以及巴黎的必買list,那天真是收穫好多……

請問各位吃蘋果, 都削皮嗎?
—mundi
我不知道我的觀念對不對,有一次聽到營養師謝宜芳說蘋果應該連皮一起吃,因為蘋果多酚多存在於皮中,所以就營養的觀念應該連皮一起吃,果蠟的問題因為吃進去的量很少(1顆蘋果),應該還好,以上都是營養師的說法……

海南雞飯—vvvvv
可試試 來來喜來登飯店一樓,自助餐廳隔壁小小的餐廳有好吃的海南雞飯,自助餐廳內也可單點海南雞飯,來來的海南雞飯已供應多年 是午餐的好去處……

溫泉泡湯 —m e g o
看到Angelina的遭遇,不禁想起日前 我帶了朋友到北投春天酒店投宿的事,因為是外籍友人,其中友人A因為有機票問題,我和A在一樓的櫃檯處理,春天酒店的人員就帶了另一位友人B……

宜蘭區域 —fishlee
現撈(定置網活魚)更是宜蘭不可錯過的美食,依季節有不同的好魚可吃,例如:冷天時的(煙仔虎)帶點油質,做生魚片超讚,天氣熱時他的口感比較乾,所有的魚價格超、超、超便宜。還有紅柑、黃鰭鮪、聽說也有黑鮪魚、大目鮪、也有超大豆腐鯊……

香港茶餐廳 —貪吃的小可
首先點了杯熱鴛鴦,但女務生不知其為何物,轉身去問其他人,後來看了menu才知本店將鴛鴦取名為茶咖共舞,又看到有凱撒沙拉、和風海鮮沙拉等菜名,立即心生警訊,直覺這裡並非道地茶餐廳……



 

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