《Yilan美食生活玩家電子報》no.444 期

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發行日期:2006.5.11
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祝全天下的母親佳節快樂

一年一度的母親節又要到了,不曉得各位有什麼計劃呢?

是要帶自個兒的母親吃份令人欣喜的大餐?

或是要帶著母親到哪個地方遊玩呢?

親愛的各位,若發現了什麼有趣的景點、絕讚的美食,可別忘了趁空檔上「
適合家族聚餐、慶祝的餐廳」、「適合三代同堂的餐廳」...等留言討論區和大家分享喔!

在此也祝各位母親在此佳節,都能夠事事如意,平安順心!!

〈旅遊集〉

文.攝影 /Yilan

 


不知怎的,我和巴黎似乎特別有緣。從2001年春末起,不曾刻意動念,卻是年年都能有個一次兩次緣會。雖說每一回都難免想著,這趟之後,下趟可不知是何歲何年了;卻總是一個兜轉,竟然沒多久,就又轉回巴黎來。

於是,就這麼一趟一趟、一點一點地,慢慢建立起,獨屬於我和這個城市種種的,相識相熟相依相屬的奇妙默契與感情

比方巴黎的春末、初夏、夏末、深冬、仲秋,每一個季節裡,光線的色彩、空氣的味道、溫度的質地……

比方巴黎的食物,春天的莓類與白蘆筍、秋天的野菇、冬天的生蠔與松露,還有晨間的可頌與牛奶咖啡、午間的輕食沙拉佐一杯冰白酒、傍晚墊肚子的熱可可、晚間的大餐……

還有,巴黎的街道。

由於獨特的歷史因緣交錯,在全世界各大城市裡,巴黎是極少數整體建築與都市風格非常一致的所在;因而構成一種幾乎可稱偉大的恢弘與協調感,每每漫步其中,都不能不為之深深感佩折服不已。

然在這看似整齊的一致裡,若是再細細觀看詳究,卻又會發現,其實其中細節變化無數,每一回再看,都有新得新意;尤其不同的區域,往往還隱隱流露著不同的個性和韻致。

我自己,最愛的遊逛路線,多半從馬黑區起始,往南過了塞納河、聖路易島,接上西堤島,穿過聖母院後,過河踱過左岸拉丁區、聖哲曼德佩區,再往右岸去,一路行至羅浮宮,金字塔前台階上閒坐坐歇歇腿、甚至廊下咖啡館小憩些時,方才賦歸……


...完整內容


   

部落格文摘



茶,與杯

由於一些緣故,這陣子,南北兩地奔波空前身心疲憊,竟有一整月都不曾在此發表新文了……

在此跟常常前來探看的大家朋友們致歉∼這會兒,且快打掃蛛網漸生的這小窩,請大家再回來坐坐,來杯茶囉!

這張圖,是上月接受某家居雜誌專訪,談器皿與飲食的搭配時拍下的。

由於受訪之際,編輯希望我能夠提供一些示範以供拍照;遂而一時興起,找出家裡各種不同種類茶款,一一沖泡了出來,依照顏色質地,各自搭配上不同的白色杯子。

結果,近十杯茶在餐桌上堂堂擺了開來,竟然自成極其繽紛美麗的一景;惹得自己也忍不住去拿了相機,拍下此景留念。

茶湯碧綠、裝在法國Saxen杯裡的,是京都丸久小山園的天授抹茶。(抱歉喔…因為已經「刷」好一陣子才拍照,已經有點消泡了…)

茶湯粉紅、裝在北歐Iittala「Origo」杯裡的,是京都三千院買的梅子口味加金箔的香煎茶。

義大利Ross Lovegrove設計的「Lotus」杯裡盛裝的,是香濃的錫蘭烏巴奶茶。

德國Mono「Mikaela Dorfel」杯裡盛裝的,是印度大吉嶺夏摘茶。

法國Bernardaud的羅浮系列杯裡盛裝的,是台灣山茶。

日本柳宗理骨瓷紅茶杯裡盛裝的,是加了Christine Ferber薄荷櫻桃果醬的印度尼爾吉里紅茶。

北歐Iittala「Ego」杯裡盛裝的,則是Christine Ferber金桔蘋果百香果醬的肯亞Marinyn紅茶……

 


社群精彩留言

韓國料理—貢丸
首先四個小菜上埸,由於走健康路線因此小菜的口味都比較清淡.由於鍋飯需要一點時間製作所以湯會先上.湯有韓國豆腐湯(辣的)以及味噌湯兩種.不要以為湯是煮好一大鍋的而是裝在小石鍋內,所以上桌的時侯一直沸騰翻滾.我是不太喝湯的人但是我都喝完了……

台中區域 —阿溪哥
東引釣客二樓有適合7-8人聚餐包廂,涮魚鍋或一魚二或三吃(根據魚種大小不同), 煎小黃魚炒青龍好吃,火山蒸蛋吃巧, 宋此魚酸甜適合小朋友,由於季節魚種不同多請教老闆(娘)阿興, 兩人都是釣友對於魚種認識多,每次吃不同魚種正是東引釣客樂趣……

新竹區域 —Q妹
『菜園』與其創始老店『客家小館』雙雙名列壹周刊票選
台灣百大餐廳之選項,且深受園區科技新貴青睞必有其原因。
以舍下而言,家人喜愛它的家常小菜、更肯定其穩定
且優質的服務、簡約而舒適的用餐環境,至於菜色水平
雖不突出但在新竹也算翹楚了……

台中/台中汽車旅館 —ajunehk
我是住在香港的,在6月初會到台中玩幾天,想問我可以買"聯合渡假券“嗎?或是直接聯絡飯店好些?香港人如何買"聯合渡假券“呢?
你們所提及的汽車旅館,我也有興趣去住,因我大部份時間都外出遊玩,其實只是晚上有個乾淨的地方睡就可以了……

鐵板燒 —范小易
跟其他鐵板燒比較不一樣,他們是懷石料理搭配鐵板燒,
開胃菜跟湯都是懷石的感覺,尤其開胃菜真的感受到師父的用心,
好像再加個1百2百就能吃到頂級黑鮪魚上腹...
湯-我是喝山藥湯,真的很好喝..山藥浮在湯上面,看起來很厲害……

麵包—JennyCafe
我真的是每回到台中總要買一大袋麵包回來的貪吃鬼,比較喜歡的有~
1.羅娃麵包:.薩爾斯堡&趴哩趴哩都是我的最愛2.馥漫麵包花園: 天氣好時坐在店內喝咖啡吃麵包蠻不賴的3.堂本麵包: 這家去了兩次都沒開,這個月應該有機會吃到……



 

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