「排一下沒關係啦……排隊吃到的東西，特別香喔！」——某年東京之旅，丸之內大樓某家拉麵名店門口長長人龍最末，前兩天才剛剛跟我在箱根排過「はつ花本店」山藥蕎麥麵、而且一吃傾心的母親對外祖母如是說。

——說來，這幾年在台灣，不知是哈日風潮作祟、亦或是國人對於美味的執著與追求益發熾盛熾烈，大排長龍美食店竟如雨後春筍般，從台灣頭到台灣尾，街頭巷尾處處遍見。

流風所及，排隊吃美食，更彷彿成為全民一致參與的餘暇消閒運動。就我的觀察，或許是由衷感受到其中樂趣，也或許是最終的美味報酬率還算值得，即連許多原本覺得吃東西還得排隊簡直不可思議的親友，竟也一步步從百般抗拒不肯就範、轉而加入心甘情願樂在其中的排隊一族，令人十分吃驚。

而追逐美味一向不落人後的我，從來為一碗醬油拉麵、一盅紅豆年糕湯，等閒排上個把小時自是家常便飯事；然這其中，最最壯烈、也讓我著實領教到所謂「排隊魔力」的一次，當非2002年在東京淺草的炸蝦丼名店「まさる」莫屬……

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