夜幕中，雖無法清晰攬觀旅館全貌，然仍能清晰感受到，的月のうさぎ的室內風格，似是在傳統溫泉旅館既有的和風之間，刻意融入西式建築居室元素與近年來日本正當時興的舊年農家陳設之風，整體洋溢著一種看似古拙渾樸、卻隱隱然流露幾許時髦新意的奇妙氛圍。

即連向來被視作溫泉旅館重頭戲的晚餐，也一如空間上的和洋融合風向：從紅柿沙拉、以昆布提味再淋上橄欖油醋汁的比目生魚、焗烤伊勢龍蝦、烤茄子佐煎鵝肝與高湯燴汁、西班牙伊比利豬排佐沖繩海鹽，以至最終的漬物茶泡飯（泡飯的焙茶還用日本鐵壺盛裝、古董炭爐加溫）、和果子搭配奶酪布丁甜點……

食材料理兼容各國各地，餐具則一會兒筷子一會兒刀叉，中間更穿插法國料理中時常可見、卻是用日本柚子做成的清口sorbet，東西國界間出入遊走，從形式到視覺到味蕾，各環節體驗均極新鮮繽紛。

日出日暮，沈醉溫泉

然此段旅程體驗的最高潮，仍非這擁有180°壯闊海景的露天溫泉莫屬。

溫泉池朝東，正是日出方位；因此，不拉窗簾、不敢深睡，我們期待著，在我們自己專屬專有的溫泉池裡，迎接朝陽的初昇。

一夜忽忽而過，黎明，當一抹微光從遠方海面隱隱然暗示著，破曉時分的將臨，我們立即起床下樓，步出庭園脫去衣衫滑入溫泉池……

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