都說英國食物難吃。——早在幾年前第一回行旅倫敦之前，不知聽了多少諄諄勸告恐嚇，彷彿我這天生刁鑽挑嘴客，在那兒要是不降低標準勉強遷就、便要可憐餓飯似的……
只不過，不知是否與事前蒐集資料、計畫周詳有關，全然大出意料之外的是，那一趟、以至之後再次造訪，沒有一次，不是一路吃得心滿意足大呼過癮（當然，學著把足以嚇退所有食慾的物價拋諸腦後，是必備要件……）；令人不能不跌足讚嘆，英國美食，果然早非昔日吳下阿蒙！
而這中間，讓我極是牽念掛懷的，當非當地的早餐莫屬。
熟悉我的人應該都知道，我對於早餐此事，向來有著極深的迷戀。
不管是難得假日得了空亦或行旅在外時分，絕對一點不躲懶貪睡賴床，早早起床尋覓好早餐去！
而體驗了各國各地無數迷人早餐風致，不能不說的是，英國，確然是極其獨特精彩的一處。
豐盛非常的 British Breakfast
英國早餐， English Breakfast ，不，應該說是「British」Breakfast 。——這部分，我可是曾在蘇格蘭被數度糾正、踢過鐵板的；所以謹記，在英格蘭不打緊，但人到蘇格蘭，逢到「English」此字，從 English Breakfast 到 English Breakfast Tea 英國早餐茶，要不就好人做到底，體貼地以 Scottish 代之，不然，改用 British ，絕對禮貌得多……
扯遠了……，英國早餐，British Breakfast，我想，只要是和我一樣，對早餐有著莫名執迷的朋友，就一定知道，在全世界早餐系譜裡，這可是絕對無能忽略、赫赫有名的一門。
「吃完好像連血管都被油脂和卡路里給塞住一樣……」，忘了在哪兒曾讀過或聽過這樣的驚人形容；而開始在英國日日享受早餐後，也果然覺得，此言不虛。
 果汁、奶油烤吐司、兩個蛋、煎培根、煎火腿、煎香腸、血布丁、炒蘑菇、烤蕃茄、馬鈴薯餅、煮豆子……，——這是一頓正統英式早餐的通常標準配備；當然，不可或缺的，定然還要搭上一整壺奶香茶香濃郁襲人的熱騰騰英國早餐茶才成！
豐盛豐厚、菜色繁多，熱量與分量之大，和僅隔著窄窄一道英吉利海峽相望的其他歐陸國家向來輕簡的麵包早餐相比，簡直像是兩個不同星球的產物，就連實力雄厚的什麼美式早餐都得靠邊站去。
然而，說真格兒的，別忘了，我可是自小裡把牛肉湯羊肉湯鮮魚湯海鮮粥肉燥飯粽子當早餐的台南女兒呢，這英國早餐等閒豈能難得倒我！尤其，陰冷冷寒浸浸的典型英國早晨，身體與口腹都空落飢寒著的當口來上這麼一頓，剎時從味蕾到身心都整個兒沈甸甸飽脹脹暖烘烘起來的美妙感覺，已然成為我在英國行旅時分最甜美難忘的回憶。
而以首善之都倫敦而言，各國各地各樣美食薈萃之地，當然早餐風景也是無限豐饒旖旎，單單在幾處下榻旅館裡，不管是「Sanderson」旅館餐廳「Spoon」早餐的繽紛時髦、「The Hempel」旅館餐廳「I-Thai」早餐的東方禪意充滿，均可說是令人印象深刻的突出之作。
然最是讓我心折的英式早餐，卻多半不在頂級旅館豪華餐廳，而是街頭巷尾不時可見的 Patisserie ，法式烘焙店或烘焙咖啡館…
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