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「去過上海了嗎？」——從幾年前起，幾乎是全國性，不，世界性地一片中國熱吹襲下，好幾次了吧，朋友們總會這樣問起。

但有趣的是，自十數年前曾經一次短暫數日造訪，之後，即使近幾年來歐洲亞洲美洲甚至大洋洲馬不停蹄地跑了一輪，即使有關那個城市此刻如何如何繁盛繁華無數驚嘆讚嘆言語耳邊兒吹來吹去；然畢竟這世上可去想去應去的地方委實太多太多了，故始終不曾再逢上機緣亦或動念重新踏進上海。

一直到了數月前，另一半出差緣故，將在上海盤桓一週時間；「好吧！就跟著去看看也好！」我於是下了決心。

比之十數年前初相見之際，那個似乎還停留在二十世紀彼端的陳舊城市，今時今日的上海，變化之大，幾乎是每一時刻，都令我驚詫咋舌不已。

當然去了不少國內外時尚雜誌不斷熱烈報導歌詠頌讚的熱門所在：

正當話題鋒頭上的「外灘3號」，從一樓往上數，是Armani旗艦店、滬申畫廊、Evian Spa、紐約名廚「Jean Georges」、上海本幫菜「黃埔會」、澳洲新派料理名廚的「陸唯軒」、歐亞料理餐廳與酒吧「New Heights」……，無一不是熠熠生光如雷貫耳的名字；而夜晚，坐在New Heights的戶外露天座上，俯瞰整個外灘與浦東由亮如白晝的燈火與殖民風格濃厚的美麗建築交織而成的壯麗夜色，也真的讓人不能不為之目眩神馳。

還聽得人說，不多遠，由台灣人父女二代一手催生、即將落成的「外灘18號」，一樣名牌名店雲集，還請得在國際美食圈聲名日隆的米其林三星雙胞胎主廚Jacques & Laurent Pourcel兄弟前來設點，三星主廚在上海的首度落腳，成為當地上流圈中人人期待的盛事。

近幾年幾乎已成上海時尚代名詞的「新天地」裡，除了曾被CondeNast Traveller雜誌選為全世界50個最佳餐廳之一的「T8」、甜點品質直逼國際大城市一流店的「Visage」之外；最是令人震懾的，當屬琉璃工坊一手建構的「TMSK 透明思考」：一整幢簡直琉璃皇宮一樣，全數五彩琉璃打造，從規模到格局以至一牆一柱一桌一椅，都輝煌炫燦得無可想像。

還有讓我格外興味盎然的，巨鹿路橫山路瑞金賓館一帶，一幢幢豪華花園洋房裡，有彷彿依稀重現當日十里洋場風華、雍容氣派的高貴餐館；有像「樂庭」這樣，一日少少僅接待一至三組預約客人，菜色卻是精緻細巧得令人由衷體悟什麼才是真正上海刁鑽胃口的私房招待所；還有更多更多外觀古典內裡卻時髦得有味道有姿態的餐廳或Bar，讓你鴉片床上五色絲絨靠墊間一歪、半杯single malt下肚，幾乎便要以為此刻正置身倫敦或紐約……

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